尼加拉瓜是中美洲最令人興奮的咖啡產地之一。擁有壯麗的火山、雲霧繚繞的森林以及海拔超過1600公尺的咖啡園，這個國家生產出極具複雜風味的咖啡豆。在魁北克的 Carrera Café，我們的尼加拉瓜 Catuai Rojo 來自 Brûlerie Rousseau，正是這一點的完美體現。
Catuai Rojo：造就不同的品種
Catuai Rojo 是一種阿拉比卡咖啡品種，於1940年代在巴西培育，隨後被中美洲的生產者熱情採用。這種紅櫻桃在完全成熟時採收，帶出紅糖、李子和可可的甜美風味。這種香氣輪廓讓人聯想到在一連串急彎後的美麗直線路段的柔和感受。
就像拉力賽車手會根據不同路況調整駕駛方式一樣，尼加拉瓜的 Catuai Rojo 依照沖泡方式展現不同面貌：濾泡時更花香，義式濃縮時更巧克力味，冷萃時則更果香。在魁北克的 Carrera Café，我們的專家會幫助您選擇最適合您的沖泡方式。
尼加拉瓜的道路與拉力賽：共同的熱情
尼加拉瓜的道路彎曲且多為未鋪裝，特別是在山區，是舉辦國家級拉力賽的理想場地。Jinotega 和 Matagalpa 地區是主要的咖啡產區，通往這些地區的道路需要與拉力賽特殊賽段同樣的勇氣與膽識。
正是這種冒險精神吸引了我們 Carrera Café，讓我們選擇這款尼加拉瓜咖啡進駐魁北克的店鋪。每一袋咖啡都代表一次旅程、一場發現，以及一位充滿熱情的生產者為您帶來的最佳風味。
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