كوكتيلات ومشروبات · أبيريتيف كيبك
الأبيرو في كيبك: ساعة الأبيريتيف حسب كاريرا كافيه
الأبيرو ليس مجرد ساعة من اليوم. إنه حالة ذهنية، طريقة للاسترخاء، التنفس، والاستمتاع. في كاريرا كافيه، بين الساعة 15 و18، يتغير الإيقاع. تخرج الكوكتيلات، تصل الأطباق، تبدأ المحادثة. مرحباً بكم في نسخة كاريرا من الأبيرو.
فلسفتنا
الأبيرو كلحظة حياة
في إيطاليا، الأبيريتيف مقدس. لا يتم التسرع فيه. نأخذ الوقت. في كاريرا، تبنينا هذه الرؤية.
الأبيريتيفو الإيطالي وُلد في تورينو في القرن التاسع عشر. عبر جبال الألب، وعبر المحيط الأطلسي، ووصل إلى بيتي شامبلان. الفكرة الأصلية بسيطة: مشروب قليل المرارة يفتح الشهية، مع أشياء صغيرة للتناول، في جو مريح.
في كاريرا، عدلناها لتناسب منطقتنا: مشروبات روحية كيبكية، منتجات محلية من شارلوفو، فوكاتشيا مصنوعة يدوياً. الروح إيطالية 100%. المكونات محلية 100%.
★ القاعدة الذهبية
الأبيرو الجيد لا يجب أن يقطع الشهية، بل يفتحها. لهذا السبب تم تصميم قائمة الأبيريتيف لدينا لإيقاظ الحواس، وليس لإشباعها. كأس، طبق خفيف، ونحن جاهزون للمرحلة التالية.
قائمتنا
خيارات ساعة الأبيريتيف
كلاسيكيات إيطالية، إبداعات كيبكية، موكتيلات متقنة: قائمة الأبيريتيف لدينا تغطي جميع الأذواق والأنماط.
أبيرول سبريتز
أبيرول، بروسيكو، ماء غازي، شريحة برتقال. الكلاسيكي الذي لا يُهزم. منعش، خفيف، احتفالي.
12,00 $
لو غران بري
جين كيبكي، عسل محلي، ليمون، زنجبيل، ماء غازي. توقيعنا الخاص. خفيف، منعش، محلي.
14,00 $
نيغروني
جين، كامباري، فيرموث أحمر. لمن يحبون المرارة الصريحة. أبيرو ذو شخصية قوية.
14,00 $
ليمونادة البادوك
ليمون طازج، شراب العسل، ماء غازي، ريحان. موكتيلنا المنزلي. مُعد بعناية مثل كوكتيلاتنا.
7,00 $
تركيبة الأبيرو
كوكتيل + طبق = التجربة الكاملة
تركيبة الأبيرو لدينا تجمع بين كوكتيل من اختيارك مع طبقنا الصغير من شارلوفو. الطقس المثالي من الساعة 15 إلى 18.
عرض مقبلات كارييرا
كوكتيل واحد حسب الاختيار (من بين تشكيلتنا للمقبلات) + طبق صغير من شارلفوا (2 لحوم باردة عضوية، 2 أجبان معتقة، فوكاتشيا من Borderon et Fils، مخللات). لشخص واحد.
22,00 $
لماذا عرض؟ لأن المقبلات أفضل عندما لا تفكر كثيرًا. تصل، تختار كأسك، والطبق يتبع. الإيقاع يفعل الباقي. هذه طريقتنا لجعل التجربة سلسة مثل محطة توقف منظمة جيدًا.
المقبلات حسب المواسم
أربعة مواسم، أربع أجواء
مقبلات كارييرا تتغير حسب الموسم. هذه هي النسخ الأربع التي نحبها.
مقبلات على التراس
سبريتز أو جراند بري، طبق صغير، تراس يطل على بيتيت-شامبلان. ضوء نهاية بعد الظهر على واجهات الحجر. الصيف في كيبك بأجمل صورة.
مقبلات الانتقال
الأوراق تتحول إلى الأحمر، والتراس يُغلق. نعود إلى الغرفة مع نيغروني وطبق سخي. الخريف في كيبك يبدأ هنا.
مقبلات الشتاء
نبيذ ساخن منزلي، طبق شارلفوا كامل، غرفة مزينة. كارييرا في الشتاء هو ملاذ دافئ. لا تريد المغادرة.
التوافقات المثالية
ما ينجح دائمًا
بعض التركيبات المجربة لمقبلات كارييرا لا تُنسى.
❖ التركيبة الفائزة
سبريتز + طبق شارلفوا: التوافق الكلاسيكي الذي لا يخيب أبدًا. مرارة الأبيرول مقابل دسم اللحوم الباردة، وفقاعة البروسيكو التي تنعش. معادلة مثالية.
للمغامرين
نيغروني + أجبان معتقة: التوافق لمحبي النكهات القوية. المرارة الشديدة لكامباري تتوازن مع دسم وتعقيد الأجبان المعتقة. مقبلات تترك انطباعًا.
انضم إلينا
كارييرا كافيه، 15:00–18:00، بيتيت-شامبلان
مقبلات كارييرا — من 15:00 إلى 18:00
عرض المقبلات 22$: كوكتيل واحد + طبق صغير من شارلفوا. متاح يوميًا بين الساعة 15:00 و18:00. التراس في الصيف، غرفة دافئة في الشتاء.
العرض ابتداءً من 22.00 دولار
وقت الحلبة
المقبلات في انتظارك
كوكتيل يدوي الصنع، طبق محلي، أجواء فريدة. من الساعة 15:00 إلى 18:00، كارييرا كافيه هو أفضل وجهة لك في كيبك للاستمتاع بالمقبلات.
شاهد قائمتنا
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!