كوكتيلات في كيبيك: قائمة التوقيع لكاريرا كافيه، بين الفورمولا 1 والدولتشي فيتا
تغيب الشمس على بيتيت-شامبلان، تضيء أضواء الحلبة في الخيال، ويخرج الساقي قائمته. كوكتيلات كاريرا كافيه تحمل أسماء الحلبة، بأسلوب منطقة الصيانة، وبطعم إيطاليا. هذه هي القائمة.
الفلسفة
كشك ذو شخصية
ليس بار كوكتيلات عادي. كشك إيطالي بهوية سباق.
كاريرا كافيه ليس بار كوكتيلات. إنه مقهى-بار ذو روح. في المساء، عندما يحل الكوكتيل محل الإسبريسو، يتغير الجو: ترتفع حرارة القاعة، تطول الأحاديث، وتكتسب قائمة المشروبات معناها الكامل. كوكتيلات مصممة حول ثلاثة مبادئ: منتجات مختارة، وصفات أصلية، وأسماء تحلم بها.
كل كوكتيل في القائمة يحمل اسمًا مستعارًا من عالم سباقات السيارات. بول بوزيشن، بوديوم نيغروني، سيفتي كار سبريتز. ليست مجرد أسماء: إنها نوايا. الوصول أولاً في الكأس، التواجد على منصة النكهات، أخذ وقت مع سيارة الأمان للاستمتاع باللحظة.
اسأل الساقي عن توصيته المسائية. تتغير القائمة حسب المواسم ووصول المشروبات الروحية. أفضل الاكتشافات غالبًا ما تأتي من الاقتراحات خارج القائمة.
الكلاسيكيات
جين، فودكا، روم
الأحجام الكبيرة معاد تصورها بأسلوب كاريرا.
بوديوم نيغروني
جين عالي الجودة، كامباري، فيرموث أحمر، برتقال معصور، مكعب ثلج ضخم. نيغروني هو أحد أكثر الكوكتيلات أناقة في العالم. في كاريرا، نقدمه كما يستحق: بدقة وبدون إفراط.
سيفتي كار سبريتز
أبيرول، بروسيكو، ماء غازي، شريحة برتقال. سبريتز كاريرا هو كوكتيل الفترة بين القهوة والعشاء، بين النهار والليل. خفيف، زهري، ومنعش.
موهيتو بيت لين
روم أبيض مختار، نعناع طازج، ليمون أخضر، ماء غازي، قصب سكر يدوي. نسخة كاريرا من الكلاسيكي: المزيد من الأعشاب، أقل سكرًا، وروح أكثر.
التوقيعات
مستوحاة من الحلبة
وصفات لا تجدها في أي مكان آخر. حصريًا في كاريرا.
بول بوزيشن
ويسكي مدخن، شراب عسل الصنوبر، عصير ليمون، بتيرز عطرية، مكعب ثلج مربع. كوكتيل يأخذ موقعه في الفم: أولًا دخان الويسكي، ثم العسل، ثم المرارة. بالترتيب المطلوب تمامًا.
جراند بري روز
فودكا فاخرة، ليكيور الليتشي، عصير جريب فروت وردي، ماء غازي، زهرة ملح. اللون يذكر بزعنفة فيراري 2024. الطعم على مستوى التوقعات: زهري، مشدود، لا يُنسى.
دورة الألب
غرابا إيطالية، ليمونسيلو، عسل جبلي، ريحان طازج. كوكتيل يصعد طريق ستيلفيو في أقل من دقيقتين. لأولئك الذين يعرفون معنى "أبريكوت براندي".
نبيذ وبيرة
الاختيار الطبيعي
نبيذ له ما يقوله. بيرة تدعم النكهات المحلية.
اختيار النبيذ الطبيعي
قائمة قصيرة، محدثة دائمًا: نبيذ من منتجين ملتزمين، بدون تدخل مفرط، ذو شخصية. أحمر، أبيض، برتقالي حسب الواردات. اسأل عن الجديد.
بيرة حرفية من كيبيك
اختيار متغير من البيرة الحرفية الكيبيكية. IPA، بلوند، أبيض أو داكن حسب الموسم. مصانع الجعة المحلية تقوم بعمل رائع، ونحن فخورون بذلك.
خالي من الكحول
نفس العناية، صفر درجة
البدائل الخالية من الكحول في كارييرا كافيه ليست حلولًا بديلة. إنها خيارات.
موكتيل ريستارت
عصير جريب فروت وردي، شراب زنجبيل يدوي الصنع، ماء غازي، ليمون أخضر، أعشاب طازجة. معقدة مثل كوكتيل كحولي، بدون صداع الكحول. الاسم يوضح كل شيء: نبدأ من جديد، لكن بشكل أفضل.
ليمون ساخن من الستاند
ليمون معصور، عسل محلي، زنجبيل طازج، ماء ساخن. النسخة الخالية من الكحول من هوت تودي. بسيطة، مباشرة، فعالة. مثالية في الشتاء أو عندما تكون السائق المعين.
البريستيج
المدرج الخاص
لسهرات تستحق اختيارًا فاخرًا.
بوديوم بريستيج — 3 كوكتيلات مميزة
لسهرة تريد تجربة كاملة: بوديوم نغروني كمقبلات، بول بوزيشن كطبق رئيسي، جراند بري روز في النهاية. ثلاث مراحل، بوفيه واحد فقط.
القائمة في انتظارك
بوديوم نغروني، بول بوزيشن، سيفتي كار سبريتز. البوفيه مفتوح. البارمان جاهز.
عرض الكوكتيلاتحجز طاولة
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!