اللحوم العضوية من شارلوفيه: اختيار ألواح كاريرا

24 أبريل 2026Carrera Café

منتجات محلية · شارلوفو

اللحوم العضوية من شارلوفو:
ألواحنا المميزة

خلف كل لوح كاريرا قصة تراث. قصة اللحوم العضوية من شارلوفو: حرفيون شغوفون، تربية مسؤولة، نكهات أصيلة. اكتشف اللحوم العضوية من شارلوفو، في قلب ألواح كاريرا كافيه. منتجات محلية، حرفية وعضوية، تُقدم في أجواء مستوحاة من السباقات الإيطالية.


01

شارلوفو: أرض الحرفيين

من تراث كيبك إلى ألواحنا


شارلوفو هي واحدة من أغنى مناطق كيبك من حيث فن الطهي. مناظرها الجبلية، تربية الحيوانات على منحدرات الوديان، هواؤها المالح: كل ذلك يساهم في إنتاج أطعمة ذات جودة استثنائية.

تمثل اللحوم العضوية من شارلوفو هذا التراث. يربي منتجوها الحيوانات في الهواء الطلق، يطعمونها طبيعيًا، بدون هرمونات أو مضادات حيوية. النتيجة تظهر في كل شريحة: نكهة صريحة، قوام مثالي، طول مذاق ملحوظ.

في كاريرا، اخترنا المحلي منذ اليوم الأول. لم يكن بإمكان ألواحنا أن تأتي إلا من هناك.

02

ألواحنا المميزة

مصنوعة بعناية، تُقدم بفخر


لوح شارلوفو

★ التوقيع

تشكيلة من اللحوم العضوية من شارلوفو: لحم خنزير من المرتفعات، كوپا منزلية، ريليتس كامباني. يرافقها مخللات، خردل تقليدي وخبز محمص من بورديرون.

الحصص

شخصان

الأصل

شارلوفو، كيبك

السعر

28 $

اللوح الكبير للدائرة

❤︎ المفضل

لحوم معلبة من شارلوفو + أجبان مختارة من كيبك + فوكاتشيا بورديرون وأولاده + زيتون مخلل + تابيناد منزلي. للمشاركة، للاحتفال.

الحصص

3-4 أشخاص

الأصول

100% كيبك

السعر

44 $

03

المنتجات المميزة

ما يتكون منه ألواحنا


لحوم معلبة

لحم خنزير من المرتفعات

تربية في الهواء الطلق، شارلوفو. مدخن بخشب التفاح. نعومة وعمق.

لحوم معلبة

كوپا منزلية

لحم خنزير عضوي، توابل ناعمة، نضج بطيء. قوام ناعم، طعم مكثف.

لحوم معلبة

ريليتس كامباني

طهي طويل، تتبيل تقليدي. يُدهن على فوكاتشيا بورديرون.

مرافقة

فوكاتشيا بورديرون

مخبز بورديرون وأولاده، كيبك. زيت زيتون، زهرة ملح، أعشاب طازجة.

04

توافقات مثالية

ألواح + مشروبات كاريرا


لوح شارلوفو

مثالي مع نيغروني تيفوسي أو كأس من النبيذ الأحمر المحلي

لوح كبير

يُرافقه سبريتز بوديوم أو أمريكانو جراند بري

جربه في كاريرا

اطلب لوحًا

تتكون ألواحنا في اللحظة نفسها، باستخدام منتجات اليوم. تعال لاكتشاف أفضل ما في تراث كيبك في بيتيت-شامبلان.

عرض القائمة

More articles

التعليقات (0)

لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!

اترك تعليقًا