بار كوكتيل في كيبك القديمة: بوفيه كاريرا كافيه بعد غروب الشمس
يسقط العلم المربع. تتغير إيقاع القاعة. يتولى البوفيه المهمة. في كاريرا، تبدأ الأمسية عندما تنتهي النهار بشكل جيد.
بوفيه كاريرا
بار و كوكتيلات في بيتي-شامبلان
في كيبك القديمة، قليل من العناوين تنتقل من مقهى الصباح إلى بوفيه المساء بهذه الطبيعة. كاريرا يفعل ذلك.
بوفيه كاريرا كافيه هو السر الأقل حفظًا في بيتي-شامبلان. نفس المكان، نفس الروح، لكن الضوء يتغير، تصل الكوكتيلات، وتستغرق المحادثة وقتًا أطول من إسبريسو. إنه المكان الذي يتحول فيه السياح إلى رواد دائمين لأمسية.
كوكتيلات الموسم، نبيذ طبيعي، قائمة صغيرة للمشاركة: بوفيه كاريرا مصمم للأمسيات التي تبدأ بكأس وتنتهي بثلاثة.
البوفيه - الروح والقائمة
كوكتيلات مصممة، نبيذ طبيعي من منتجين صغار، اختيار من المشروبات الإيطالية الهضمية. قائمة قصيرة، مصممة حسب الموسم، تقدمها فرقة تعرف منتجاتها.
كوكتيلات الموسم
قائمة كوكتيلات كاريرا
كل كوكتيل يحمل اسمًا. كل اسم يروي سباقًا. تتغير القائمة مع تغير الموسم.
التوقف السريع — سبريتز الموسم
أبيرول أو كامباري، نبيذ فوار طبيعي، ماء غازي. الاستراحة الإلزامية قبل جائزة المساء الكبرى. خفيف، مر، مثالي لشرفة نهاية اليوم.
المنصة — نيغروني صقلي
جين، فيرموث أحمر، كامباري، برتقال مسكر. تركيبة كلاسيكية، تقدم باردة، تُشرب ببطء. الشتاء في بيتي-شامبلان في كأس.
المركز الأول — ميزكال ساور
ميزكال مدخن، ليمون، بياض بيض، ملح أحمر. معقد، ملموس، يدوم. كوكتيل Carrera الذي يعود للحديث عنه في اليوم التالي.
قائمة النبيذ
نبيذ طبيعي وبيوديناميكي
لا تسميات كبيرة. مزارعون يعتنون بالكروم، لا بالملصقات. اختيار قصير، حي، متغير.
نبيذ طبيعي من Carrera
أحمر خفيف، أبيض ذو ملمس، فوار طبيعي. نبيذ يتحدث عن مكانه، بلا تجميل. يتغير اختيارنا مع المواسم والواردات. اسأل فريقنا: يعرف كل زجاجة.
توافقات المساء
بوفيه وفن الطهي
كوكتيل بدون شيء للتسالي، كأنه مضمار بدون منعطف. يقدم بوفيه Carrera قائمة مسائية مصممة لتدوم.
نيغروني + طبق اللحوم الباردة
مرارة كامباري تتناقض مع دهن اللحوم الباردة من شارلوفو. كلاسيكية كبيرة من التقاليد الإيطالية يمارسها Carrera بلا تعقيد في كيبيك.
نبيذ طبيعي + أجبان كيبيك
نبيذ أبيض مؤكسد أو نبيذ أحمر خفيف يتماشى مع أجبان المنطقة: التمرين الأسلوبي المفضل لطاولاتنا المسائية.
حضّر سهرتك
معلومات عملية والوصول
بوفيه Carrera عنوان قصير لكنه كامل. احجز طاولتك، وصل في الوقت المحدد، ابقَ لفترة أطول مما خططت.
Carrera Cafe Buvette - المساء
في قلب Petit-Champlain. يتغير الجو بعد الساعة 17:00. ينبض البوفيه بالحياة عندما يعود السياح. ابقَ. هذا هو أفضل وقت.
احجز طاولتك المسائية
كوكتيلات معدة، نبيذ طبيعي، أطباق محلية: بوفيه Carrera هو العلم المربّع لسهرتك في المدينة القديمة في كيبيك.
عرض قائمة البوفيهاحجز
التعليقات (0)
لا توجد تعليقات على هذا المقال. كن أول من يترك رسالة!