Brûlerie Rousseau

150 سنة من التاريخ · كيبك

La Brûlerie Rousseau، 150 سنة من التحميص في كيبك. تأسست عام 1874، وهي من أقدم محامص أمريكا الشمالية التي لا تزال تعمل. قهوتهم لها شخصية — شخصية تُعرف من الرشفة الأولى.

مزيجهم 1867 — نكهات شوكولاتة بالحليب ولوز — هو قهوتنا المنزلية. القهوة التي نقدمها على الطاولة يوميًا منذ الافتتاح.

Tokad

تحميص دقيق · كيبك

Tokad هو الجيل الجديد. نهج تحليلي، منحنيات تحميص دقيقة، هوس بالتناسق من دفعة لأخرى. مثل مهندس محركات في الفورمولا 1.

تُبنى قهوتهم الأربعة على فكرة بسيطة: يجب أن يعبر كل حبة عن شخصيتها. Leve-tot يوقظك من السرير. Creme de la creme يرافقك طوال اليوم. التناسق هو توقيعهم.

Géogène

دفعات صغيرة استثنائية · كيبك

Géogène يلعب في دوري مختلف. دفعات صغيرة، أصول نادرة، أوصاف التذوق تشبه الشعر. Due E Mezzo هو مرجع الإسبريسو الخاص بنا — متوازن، ناعم، مستمر.

يغيرون تشكيلتهم بانتظام حسب المحاصيل المتاحة. وهذا يضمن أن كل زيارة إلى Carrera Café قد تكتشف فيها شيئًا جديدًا.

ما نبحث عنه

كيف نختار قهوتنا

لا نختار القهوة لأنها شائعة. نختارها لأنها تجتاز اختبارنا بخمسة معايير: تتبع الأصل، التناسق من دفعة لأخرى، ملاحظات التذوق المميزة، العلاقة المباشرة مع المحمص، والمتعة في الكوب.

كل قهوة في قائمتنا اجتازت هذا الفلتر. استغرق بعضها عدة أشهر قبل أن تدخل القائمة.

استكشاف تشكيلتهم

طلب عبر الإنترنت · التوصيل في كندا

جميع أنواع القهوة الشريكة لدينا متوفرة في متجرنا. حبوب كاملة أو مطحونة، بحجم 340 جرام أو 227 جرام حسب المرجع.