في الصيف في كيبك، تناول الطعام في الخارج ليس خيارًا: إنه ضرورة. نهر سانت لوران كخلفية، والأزقة التاريخية كديكور: إليكم اختيارنا لأفضل التراسات ذات الإطلالة في المدينة القديمة في كيبك.

تراس دوفيرين: الأساسيات

تراس دوفيرين، عند سفح شاتو فرونتيناك، هو واحد من أجمل الممشى الخشبي في أمريكا الشمالية. ليس مطعمًا بالمعنى الدقيق، لكن العديد من المؤسسات تستخدمه أو ترتبط به مباشرة لتقديم الخدمة على التراس. الإطلالة على النهر، جزيرة أورليانز، وجبال لورانيدس في الأفق لا تُضاهى. في الصيف، يكون التراس نشطًا بموسيقيي الشوارع، والسياح، وعائلات كيبك التي تأتي لقضاء المساء هناك.

بيتيت شامبلان: التراسات على الأرصفة

في المدينة السفلى، تتميز تراسات بيتيت شامبلان بطابع مختلف: أكثر حميمية، وأكثر ملاءمة للبشر. تمتد الطاولات على الأرصفة بين واجهات الطوب والحجر. في الصيف، تتحول الشارع إلى صالون مفتوح حقيقي. يقع كارييرا كافيه في موقع جيد لتناول قهوة، أو كأس من النبيذ، أو طبق من الجبن في أواخر بعد الظهر، قبل أن تبدأ مطاعم الحي في الامتلاء.

تُعتبر التراسات في بيتيت شامبلان ممتعة بشكل خاص في بداية المساء، عندما تلمس أشعة غروب الشمس الواجهات الملونة وتنخفض درجة الحرارة تدريجياً. هذا ما يُسمى في كيبك "ساعة التراس"، وهي لحظة مقدسة.

سانت روش وسانت جان: التراسات الجديدة

طور حي سانت روش وشارع سانت جان مشهد تراسات أحدث وأكثر تنوعًا. المؤسسات هناك أكثر تجريبية: مطبخ مدمج، حانات كوكتيل، مصانع بيرة حرفية. التراسات غالبًا ما تكون أكبر، مع تجهيزات مؤقتة من الخشب أو المعدن. الأجواء أصغر سنًا وأكثر استرخاءً.

نصائح للاستمتاع بالتراسات

في كيبيك، تفتح التراسات رسميًا في مايو، لكن عليك الانتظار حتى يونيو للاستمتاع بها حقًا بدون معطف. الموسم العالي يمتد من عيد القديس جان (24 يونيو) إلى عيد العمال (الاثنين الأول من سبتمبر). خلال هذه الفترة، التراسات الأفضل تكون محجوزة بالكامل من الساعة 6 مساءً في أيام الأسبوع ومن الساعة 5 مساءً في عطلة نهاية الأسبوع. احجز أو تعال مبكرًا.

للحصول على تراس مضمون بدون حجز، كارييرا كافيه في بيتي شامبلان هو أفضل مكان لك: الأجواء مثالية، القهوة ممتازة، وشارع بيتي شامبلان يقدم أحد أجمل الأجواء التي ستجدها في كيبيك لتحتسي شيئًا وأنت تراقب الناس يمرون.