كيبك في الشتاء مذهلة. الأسوار مغطاة بالثلج، المنازل مضاءة، الأزقة متجمدة. وفي هذا المشهد البريدي، لا شيء يدفيء أفضل من كأس نبيذ ساخن محضر جيداً.

في كاريرا كافيه، النبيذ الساخن ليس مجرد تقليد موسمي. إنه تحضير حقيقي، بعناية، يتغير حسب الواردات ومزاج الساقي.

السر يكمن في جودة النبيذ الأساسي. في كاريرا، نستخدم نبيذاً محلياً من كيبك، مختاراً لبنيته وثمرته. نبيذ متوسط يعطي نبيذاً ساخناً متوسطاً: هذه قاعدة.

في الشتاء، تتحول كيبيك إلى مدينة مختلفة. أحجار Petit-Champlain تحت الثلج الطازج، الأضواء التي تنعكس على الصقيع، المارة الملفوفون: مشهد سينمائي.

Carrera Café هو أفضل نقطة مراقبة. اجلس بجانب النافذة، واطلب نبيذًا ساخنًا ولوح Podium. يمكن للعالم أن ينتظر.