الأصل

أستراليا أم نيوزيلندا: الجدل الذي لا ينتهي

وُلد الفلات وايت في مكان ما في جنوب المحيط الهادئ في الثمانينيات. لا يتفق أحد على العنوان الدقيق، وربما هذا أفضل.

يدعي الأستراليون اختراع الفلات وايت في مقاهي سيدني في منتصف الثمانينيات. بينما يدعي النيوزيلنديون نفس الشيء لأوكلاند. لا يزال الجدل قائمًا ويثير نقاشات حماسية في كلا البلدين.

ما هو مؤكد: وُلد الفلات وايت كرد فعل على الكابتشينو المليء بالرغوة واللاتيه المخفف جدًا. كان الباريستا في المحيط الهادئ يبحثون عن قهوة حيث يعزز الحليب المملوء بالرغوة الإسبريسو بدلاً من غمره، مع رغوة دقيقة مدمجة في السائل بدلاً من وضعها كطبقة على السطح.

تقنية

الملمس كعلامة مميزة

يتميز الفلات وايت بجودة حليبه. لا رغوة كثيفة، لا فقاعات مرئية: حليب يتحول إلى شيء يشبه الحرير الدافئ.

مقابل

ما يميّزه عن الآخرين

الفلات وايت يحتل مكانة محددة بين عدة أنواع من القهوة بالحليب. إليك الفروقات الأساسية.

في كارييرا

الفلات وايت في فناجيننا

قهوة تتطلب دقة وتكافئ الانتباه للتفاصيل. هذه هي فلسفتنا بالضبط.