Kahvila & osaaminen

Grains de café en cours de torréfaction dans un torréfacteur avec chaleur et vapeur visible
Kahvin paahtaminen: ymmärrä, mitä tapahtuu ennen kuppia
24. huhtikuu 2026
Vihreän pavun ja espresso-kupillisen välillä on paahtaminen: lämmön avulla tapahtuva muutosprosessi, joka paljastaa tai tuhoaa kahvin aromit. Paahtamisen ymmärtäminen tarkoittaa sitä, miksi jotkut kahvit ovat poikkeuksellisia.