Charlevoix alkaa tästä
Ennen kuin lähdet tielle kohti Charlevoixin vuonoja ja makuja, pysähdy Carrera Caféssä. Espresso, lautanen alueen tuotteita, ja olet jo oikeassa mielentilassa.
Katso menuCharlevoix on Québecin tunnetuin gastronominen alue. Saguenayn vuonon jyrkänteiden, jokirantakylien ja veteen laskeutuvien vuorten välissä alueella on poikkeuksellinen keskittymä tuottajia, käsityöläisiä ja ravintoloitsijoita, jotka ovat tehneet charlevoixlaisesta terroirista kansallisen vertailukohdan.
Île-aux-Coudresin lehmänmaidosta valmistetut juustot, Charlevoixin karitsat, Charlevoixin luomulihajalosteet: kaikki nämä tuotteet ovat kulkeneet alueen läpi päätyäkseen Québecin parhaisiin ravintoloihin ja kahviloihin. Mukaan lukien Carrera Café, aivan Château Frontenacin vieressä.
Charlevoixin luomulihajalosteet, joita tarjoilemme Carrerassa, eivät ole pelkkä ruokalistan yksityiskohta: ne ovat kannanotto. Valitsemme Charlevoixin, koska alue edustaa Québecin parasta käsityöläisvalmistusta. Jokainen Carrerassa tarjoiltu leikkuulauta on kunnianosoitus tälle poikkeukselliselle alueelle.
Jos lähdet viikonlopuksi Charlevoixiin tai vaikka vain päiväksi, suunnittele aamupysähdys Carrerassa ennen matkaa. Se on täydellinen alkupala sille, mitä sinua odottaa: alueen tuotteet, yksityiskohtiin paneutuminen ja laadun huomioiminen.
Espresso Carrerassa ennen 138-tietä Charlevoixiin: täydellinen rituaali. Lyhyt, vahva, energisoiva. Matka Charlevoixiin kestää noin puolitoista tuntia Quebecistä, ja se on upea. Aloita siis oikealla polttoaineella.
Jos lähdet aikaisin, Carreran leikkelelautanen Charlevoixin lihajalosteilla ja kotitekoisella focaccialla on täydellinen aamiainen ennen matkaa. Runsas, paikallinen, ravitseva: saavut perille nälkäisenä päivän löytöjä varten.
Charlevoixin luomulihajalosteet käyttävät ulkona kasvatettuja ja perinteisesti, lisäaineettomasti ruokittuja sikoja, eläinten hyvinvointi huomioiden. Tuloksena on poikkeuksellisen laadukkaita kinkkuja, rillettejä ja terriinejä, joissa on syvät ja aidot maut. Tämä on Charlevoix parhaimmillaan.
Palatessasi Charlevoixista, jos kuljet Quebecin kautta ennen kotiin paluuta, Carrera Café on luonnollinen pysähdyspaikka rentoutumiseen ja matkan ilon jatkamiseen. Vielä yksi espresso, ehkä lasillinen viiniä, ja Charlevoixin muistot painuvat syvemmälle mieleen.
Carrera on matkan alku ja luonnollinen päätös. Aivan kuten paalupaikka ja podium: kaksi erillistä, yhtä arvokasta hetkeä samassa kilpailussa.
Charlevoix alkaa Carrerasta
Ennen seuraavaa matkaasi Charlevoixiin, suunnittele pysähdys Carrera Cafessa Petit-Champlainissa. Quebecin unohtumattomin lähtöespresso odottaa sinua.
Katso menu
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!