Erikoiskahvia Vanhassa Quebecissä
Kätkeytyneenä Petit-Champlainin historiallisille kaduille, Carrera Café tuo italialaisen kahvikulttuurin Vanhan Quebecin sydämeen. Maailmanluokan espresso. Paikalliset maut. Tunnelma, jota ei löydy mistään muualta.
Suunnittele vierailusiOn kahviloita, ja sitten on Carrera Café. Sijaitsee Petit-Champlainin kaupunginosassa, joka on yksi Pohjois-Amerikan vanhimmista kaupallisista kaduista. Carrera Café on tila, jossa vuosisatojen historia kohtaa intohimon italialaiseen erikoiskahviin.
Nimi on kunnianosoitus moottoriurheilulle, ja tunnelma heijastaa sitä: tarkka, hienostunut, hieman teatraalinen. Jokainen yksityiskohta käsitellään Formula 1 -huoltotiimin tarkkuudella. Sillä yksityiskohdat erottavat hyvän poikkeuksellisesta.
Erikoiskahvia huippupaahdosta, italialaiskoulutettuja baristoja, paikallisesti tuotettua ruokaa Quebecistä ja Charlevoix’sta sekä sijainti Quebecin kauneimmassa kaupunginosassa. Harvat kahvilat voivat sanoa kaikkia neljää.
Kaiken perusta Carrerassa. Yksi tai kaksinkertainen espresso, joka vedetään tarkasti, ja jonka crema pysyy tarpeeksi pitkään arvostettavaksi. Cortado, yhtä paljon espressoa ja lämmintä maitoa, on baristan kädenpuristus kahvinpuhdistajalle.
Kesällä jäälatte, joka kaadetaan suurten jääkuutioiden päälle täydellisesti vaahdotetulla kylmällä maidolla, on pehmeä ja tasapainoinen. Espresso tonic, katkera espresso kuplivan tonic-veden päällä, on virkistävä, monimutkainen ja täysin koukuttava.
Allekirjoituscocktailimme, jotka valmistetaan itse kauden raaka-aineista, sekä huolella valittu viinivalikoimamme tekevät Carrerasta täydellisen paikan niin iltapäiväjuomalle kuin iltahetkelle Vanhankaupungin sydämessä.
Allekirjoituslautamme sisältää Bio de Charlevoix -charcuterieta, hienoja quebeciläisiä juustoja, talon omaa focacciaa Boulangerie Borderon et Filsiltä sekä kauden lisukkeita. Runsas, kaunis ja syvästi tyydyttävä.
Focacciamme, joka valmistetaan tuoreena laadukkaalla oliiviöljyllä, yrteillä ja täydellisen rapealla pohjalla, on yksi parhaista asioista, joita syöt Québecin kaupungissa. Saatavilla päivittäin niin kauan kuin tavaraa riittää.
Petit-Champlainia pidetään laajalti yhtenä Pohjois-Amerikan kauneimmista kaupunginosista. Sen kapeat mukulakivikadut, 1600-luvun kivirakennukset ja itsenäiset putiikit luovat tunnelman, joka on yhtä aikaa eurooppalainen ja tunnistettavasti quebeciläinen.
Helposti käveltävissä useimmista Vanhankaupungin hotelleista. Vain muutaman askeleen päässä funikulaarilta Place Royalella. Lyhyt kävelymatka Château Frontenacilta Breakneck Stairs -portaita (Escalier Casse-Cou) pitkin.
Aamut ovat rauhallisempia ja ihanteellisia nauttia kahvista rauhassa. Viikonloppupäivät täyttyvät nopeasti, erityisesti kesällä ja tapahtumien, kuten Festival d'été de Québecin tai joulumarkkinoiden aikaan.
Vaikka Carrera Café on täysin quebeciläinen paikka, englanninkieliset vieraat ovat lämpimästi tervetulleita. Tiimimme puhuu molempia kieliä ja opastaa mielellään ruokalistan pariin.
Löydä meidät Petit-Champlainista
Parasta erikoiskahvia Vanhassa Québecin kaupungissa odottaa sinua. Tule nauttimaan espressosta, jää tunnelmaan ja lähde syystä palata takaisin.
Suunnittele vierailusi
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!