Maaperä & Gastronomia
Charlevoix lautasellasi
Carrera Cafessa, Petit Champlainissa, jokainen lautanen kertoo tarinan maaperästä. Charlevoix, Laurentides ja parhaat quebeciläiset artesaanit — suoraan lasissasi ja lautasellasi.
Viandes Bio de Charlevoix
Yksinoikeudella toimittaja ★
Viandes Bio de Charlevoix
Luomukasvatus, täydellinen jäljitettävyys, poikkeukselliset maut. Charlevoixin alue — sen upeat maisemat, vuono, vuoret — on synnyttänyt ainutlaatuisen artesaanituottajakulttuurin. Kaikki lihatuotteemme tulevat sieltä.
Québecin juustot
Québec on poikkeuksellinen juuston maa. Valikoimamme korostaa alueellisia artesaanijuustoja — pehmeitä juustoja, pestykuorisia, pitkään kypsytettyjä. Jaettavat leikkuulaudat on suunniteltu tutkimaan tätä rikkautta illan mittaan, kahdelle tai neljälle.
Borderon et Filsin focaccia
Boulangerie Borderon et Fils on instituutio quebeciläisessä leipomo-osaamisessa. Heidän focaccia-leipänsä — pehmeä sisältä, hieman rapea ulkoa — toimii pohjana meidän nimikkoleivillemme. Jokainen kantaa legendaarisen radan nimeä: Panamericana, Gran Premio Verde, Pit Lane Classic, GT Signature. Nopea mutta laadukas ateria kahden Vieux-Québecin vierailun välissä.
Pöydän henki
Carrera Cafessa gastronomia ei ole tekosyy. Se on vakaumus. Jokainen ainesosa valitaan sen laadun, alkuperän ja sopivuuden mukaan siihen kuvaan, jonka meillä on premium-kahvilasta. Huolellisesti valmistettu espresso. Hyvin täytetty leikkuulauta. Lasillinen, joka täydentää kaiken. Tämä on italialaista elämäntapaa, uudelleen tulkittuna Vieux-Québecissä.
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!