Carrera Mixology -ohjelma
Kahvikoktailit
5 reseptiä allekirjoituksella Carrera Café
Seuraavaan aperitiiviisi · Petit-Champlain, Québec
Kahvi ei ole vain aamun juoma. Mixologiemme käsissä siitä tulee polttoainetta iltoihin, jotka kestävät. Tässä 5 reseptiä, joita valmistamme — ja opetamme — Carrera Cafessa.
Paddockin Espresso Martini
Meidän klassikko uudistettuna. Intensiivinen, silkkinen, tiukka vaahto pysyy kuin aika paalupaikalla.
Ainesosat
45 ml vodkaa · 30 ml Senna Signature -espressoa (kylmä) · 20 ml Kahlúaa · 5 ml ruokosokerisiirappia · jäitä
Valmistus
Shakeri jäiden kanssa. Ravista armottomasti 15 sekuntia. Kaksinkertainen siivilöinti kylmään martini-lasiin. Vaahdolla on merkitystä.
Espresso Tonic Petit-Champlain
Rapsakka, kupliva, lähes mineraalinen. Lämmin-kylmä-kontrasti, joka yllättää aina ensimmäisellä lasillisella.
Ainesosat
150 ml premium tonic · 30 ml Women's Harvest -espressoa (hyvin uutettua) · jäitä · appelsiininkuori
Valmistus
Korkea lasi, ensin jäitä, kylmä tonic. Kaada espresso hitaasti päälle luodaksesi kaksi kerrosta. Puristettu appelsiininkuori lasin reunalle.
Negroni Espresso
Rohkeille makunystyröille. Camparin katkeruus kohtaa kahvin katkeruuden. Vaarallinen ja täydellinen tasapaino.
Ainesosat
30 ml giniä · 30 ml Camparia · 30 ml vermuttia rossoa · 20 ml kylmää espressoa · jäitä · appelsiini
Valmistus
Sekoita (älä ravista) jäiden kanssa. Siivilöi Old Fashioned -lasiin yhdelle jääpalalle. Appelsiiniviipale.
Cold Brew Spritz
Kesän juoma terassilla. Kevyt, virkistävä, ihanteellinen pitkille iltapäivän kestävyysajoille.
Ainesosat
90 ml cold brew -konsentraattia · 60 ml proseccoa · 30 ml kuplavettä · 15 ml laventelisiirappia · jäitä
Valmistus
Viinilasi, jäitä, cold brew ja siirappi. Täydennä proseccolla ja kuplavedellä. Laventelin kukka reunalla.
Mocktail Paddock — Alkoholiton
Koska parhaat kuljettajat eivät juo ennen kisaa. Intensiivinen, monimutkainen, ilman kompromisseja nautinnon suhteen.
Ainesosat
60 ml kylmää espresso tonicia · 90 ml inkiväärikombuchaa · 15 ml vaahterasiirappia · puolikkaan limetin mehu · jäitä
Valmistus
Sekoita siirappi ja sitruuna. Lisää jäitä, espresso tonic, kombucha. Sekoita varovasti. Viipale limettiä.
Opi valmistamaan ne
Mixologian tutustumiskoulutus
Nämä 5 reseptiä ja monia muita, joita meidän sekoittajamme valmistavat 3 tunnissa. Kaksin, ystävien kanssa tai tiimillesi. Petit-Champlainissa, Québecissä.
Varaa työpaja
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!