Cocktails & Buvette · Guide boissons Quebec
Que boire a Quebec: notre guide complet au Carrera Cafe
Quebec a une culture des boissons en plein essor. Cafe de specialite, spiritueux artisanaux quebecois, cocktails creatifs, vin chaud hivernal. Chez Carrera Cafe, notre carte reflete le meilleur de ce que la province offre, du matin au soir.
Les cafes
La base: l'espresso d'exception
Latte glace
Triple espresso, lait entier battu a froid, sirop de canne. La boisson signature de l'ete a Quebec.
6,50 $
Cappuccino
Proportions italiennes 1/3-1/3-1/3, mousse serree. Le vrai cappuccino a la milanaise.
5,50 $
Double espresso
Extraction 25-30 secondes, crema persistante. Pour les vrais amateurs.
4,50 $
Latte chaud
Double espresso, lait texture a la vapeur. L'hiver a Quebec dans une tasse.
5,50 $
Notre approche
Grains de torrefacteurs quebecois, lait entier local, technique italienne rigoureuse. Chez Carrera, on ne fait pas de cafe au rabais.
Les cocktails
Nos 3 signatures maison
Le Grand Prix, Le Pit Stop, La Ligne Droite
Gin quebecois-miel-citron, whisky canadien-erable-Angostura, vodka-concombre-basilic. Trois cocktails uniques, trois histoires de terroir quebecois. Introuvables ailleurs.
Le vin chaud
La specialite hivernale Carrera
Vin chaud Carrera
Vin rouge, cannelle, anis etoile, clous de girofle, cardamome, miel local, zestes d'orange. Prepare maison chaque matin. La definition du reconfort hivernal a Quebec.
7,50 $
Sans alcool
Des options qui ont du caractere
Limonade du paddock
Citron frais, miel artisanal, eau gazeuse, basilic. Notre mocktail maison aussi soigne que nos cocktails.
7,00 $
Un latte glace est souvent plus interessant qu'un mocktail banal. Nos baristas ont des suggestions selon vos gouts.
Spiritueux locaux
Pourquoi on travaille quebecois
Le Quebec a connu une explosion de distilleries artisanales. Gins aux notes de sapin, whiskys a l'erable, vodkas des Laurentides. Nos cocktails signatures utilisent exclusivement ces productions locales.
Notre selection
Gin gaspe sien, whisky de la region de Quebec, vodka des Laurentides. Chaque verre raconte une geographie et un savoir-faire quebecois.
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La carte complete au Carrera Cafe
Carrera Cafe — Tout ce qu'on boit
Espressos italiens, cocktails aux spiritueux quebecois, vin chaud maison, mocktails elabores. La carte la plus complete du Petit-Champlain.
Du cafe au cocktail
Tout ce qu'on boit a Quebec, ici
Espresso d'exception, cocktails aux spiritueux quebecois, vin chaud artisanal. Le Carrera Cafe est votre adresse boissons de reference au Petit-Champlain.
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