■ Talvikausi ■
Quebec talvella: kuuma kahvi, kuuma viini ja makeaa Petit-Champlainissa
Kun kylmyys laskeutuu Vanhaan Quebeciin, Carrera Cafe on täydellinen turvapaikka: italialainen lämpö, lohduttavat juomat ja jaettavat lautaset, jäätyneiden Petit-Champlainin kujien edessä.
Tässä artikkelissa
Talvitunnelma
Italialainen lämpö Vanhan Quebecin sydämessä
Ulkona lumi peittää Petit-Champlainin mukulakivet. Sisällä istahdamme ja annamme Carrera Cafen hoitaa homman.
Talvi Quebecissä on ainutlaatuinen kokemus. Vanha Quebec lumipeitteessä on taianomainen, ja Petit-Champlain korottaa sen vielä: valaistut kujat, kuumien juomien höyry, askelten ääni jäällä. Carrera Cafe on suunniteltu näitä hetkiä varten.
Sisätila italialaiseen kahvilatyyliin tarjoaa välittömän lämmön. Lähellä olevat pöydät, lämpimät materiaalit, pehmeä valo, taustamusiikki. Sellainen paikka, jonne tulee vain kahville ja jää kahdeksi tunniksi.
Talvibaari
Hiljainen tunnelma, maustettu kuuma viini, jaettava lautanen. Täydellinen talvitauko.
Lämpimät juomat
Kylmien päivien menu
Kahvista kuumaan viiniin, Carrera Cafe on ajatellut kaikki tavat lämmitellä.
Espressokahvi
Tiivis, tumma, lähes palanut reunoilta. Tarjotaan lämpimästä kupista, kera kuplivan veden.
Kuuma latte
Espresso pehmeässä maidossa, silkkinen vaahto. Italialainen versio lohdutuksesta.
Maustettu kuuma viini
Quebecin talven suuri perinne, italialaiseen tapaan uudistettuna. Kaneli, tähtianis, neilikka. Yksi lasillinen ja kylmyys katoaa.
Kotitekoinen kuuma suklaa
Valmistettu laadukkaasta kaakaosta, täysmaidosta ja ripauksesta vaniljaa. Tiivis, ei liikaa makeutettu.
▶ Talviversio
Talvi-illassa kuuma viini + Quebecin juustolautanen on suosituin yhdistelmämme. Lämpimät mausteet, kontrastiset tekstuurit, pehmeä valo: Quebecin talvi parhaimmillaan.
Talvilevyt
Paikallinen terroir, kylmä vuodenaika
Charcuteries Bio de Charlevoix, Quebecin juustoja, Borderon et Fils -leipomon leipää: quebeciläinen paikallisherkku jaettavaksi.
Planche Grand Prix
Täydellinen lautanen Carrera-tyyliin. Valikoidut leikkeleet Charcuteries Bio de Charlevoixilta, Quebecin tuottajien juustot, suolakurkkuja, hienoa sinappia, hapanjuurileipää Borderon et Filsiltä.
Paddockin juustolautanen
Valikoima Quebecin juustoja: kypsytettyjä, pehmeitä, sinihomejuustoja. Tarjotaan pähkinöiden, kuivattujen hedelmien ja ruisleipäviipaleiden kanssa.
Kotitekoinen focaccia
Kypsennetty tilauksesta, pehmeä sisältä, rapea reunasta. Täytetty tuoreilla yrteillä ja oliiviöljyllä.
Turisteille
Vieraile Petit-Champlainissa talvella
Quebec talvella houkuttelee vierailijoita ympäri maailmaa. Näin voit sisällyttää Carrera Cafen ohjelmaasi.
▶ Turisteille
Petit-Champlain on 10 minuutin kävelymatkan päässä Chateau Frontenacista. Laske Casse-Cou-portaita tai ota köysirata. Carrera Cafe on ihanteellinen pysähdyspaikka ennen tai jälkeen kujien kävelyn. Pöytiä saatavilla ilman varausta.
Täydellinen talvinen pit stop
Olet kävellyt kylmässä, ansaitset tauon. Kuuma kahvi tai kuuma viini, jaettava leikkelelautanen, ja lähdet virkistyneenä reitille.
Baristan vinkki
Mitä vakioasiakkaat tilaavat talvella
▶ Baristan vinkki
"Talvella varma valintamme on latte + focaccia -duo. Muuten, juhlavampaan hetkeen kotitekoinen kuuma viini Grand Prix -lautasen kanssa. Se on meidän pit stop -kaavamme: saavut kylmänä, lähdet lämpimänä ja kylläisenä."
Carrera Cafen baristat ovat koulutettuja espressoon avaamisesta lähtien. Talvella he hallitsevat myös kotitekoisen kuuman viinin valmistuksen, joka haudutetaan joka aamu tuoreilla valituilla mausteilla. Ei pussiseoksia, ei oikoteitä.
Jatka tutkimista
Tule lämmittelemään
Kuuma kahvi, maustettu viini, jaettavaksi tarkoitettu leikkelelautanen. Carrera Cafe odottaa sinua Petit-Champlainissa, jopa -20 asteen pakkasessa.
Katso koko kartta Löydä meidät
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!