Matkaoppaat
Québec gastronomisena: välttämättömät ruokakierrokselle Vieux-Québecissä
Québec on kaupunki, joka syö hyvin. Erittäin hyvin. Tämä gastronominen opas vie sinut aamun ensimmäisistä espressoista illan viimeisiin cocktaileihin, Carrera Cafen ollessa ensimmäinen ja viimeinen pysäkki.
Québecin gastronomia
Vahva ja tunnistettava kulinaarinen kulttuuri
Québecin gastronomia on yksi Kanadan rikkaimmista. Se ammentaa kolmesta suuresta perinteestä: ranskalaisesta (tekniikat ja tarkkuus), alkuperäiskansojen (alueen tuotteet ja villit maut) ja pohjoisamerikkalaisesta (avaruus ja luovuus). Tuloksena on antelias, juurtunut ja usein yllättävä keittiö.
Ruokakierros Vieux-Québecissä on kolmen vuosisadan kulinaarisen kulttuurin läpikäynti yhdessä päivässä. Carrera Café on ihanteellinen lähtöpiste.
Aamulla
Kahvia ja artesaanileipomoa
Carrera Café, klo 8.00
Latte Pole Position + Borderon et Fils -focaccia. Duo, joka käynnistää täydellisesti gastronomisen päivän. Espresso avaa makunystyrät. Focaccia ravitsee ilman raskautta.
Budjetti
~13 $ / hlö
Kesto
45-60 min
Osoite
Rue du Petit-Champlain
Lounasaikaan
Lautaset ja alueen tuotteet
Lounaalle mikään ei voita hyvin täytettyä lautasta, jolla voi tutustua Québecin alueen makuihin yhdellä aterialla. Carrera Cafessa Grand Circuit -lautanen yhdistää Charlevoixin leikkeleet, kypsytetyt juustot ja artesaanifocaccian. Se on paikallisen gastronomian tiivistymä.
Grand Circuit -lautanen, klo 12.30
3 Bio Charlevoix -leikkelettä, 3 artesaanijuustoa, kokonainen focaccia, lisukkeet. Lasillinen luonnonviiniä täydelliseen yhdistelmään.
Budjetti
~38 $ / hlö (2)
Viini
Luonnonvalkoinen
Alueen tuotteet
100 % Québec
Illalla
Cocktailit ja ilon hetket illalla
Ruokakierros ei pääty jälkiruokaan. Se jatkuu iltacocktaileihin. Palaa Carrera Caféhen aperitiiville (klo 17–19) tai myöhään illalla nauttimaan Negroni tai Espresso Martini Circuit. Kierros sulkeutuu.
Päätöscocktail, klo 20
Negroni Carrera tai Espresso Martini Circuit. Onnistuneen gastronomisen ruokakierroksen päätöspiste.
Carrera Café ruokakierroksellasi
Lähtö- ja päätepiste
Carrera Café voi kattaa jopa kolme ruokakierroksen hetkeä: aamiaisen, lounaan ja aperitiivi-illallisen. Se on kokonaisvaltainen paikka, joka tarjoaa erikoiskahvia, paikallista ruokaa ja laadukkaita cocktaileja. Harvinaista Vieux-Québecissä tällä huipputasolla.
Kokonainen Carrera Café -ruokakierros budjetilla
Aamu
~13 $ / hlö
Lounas (kahdelle)
~65 $ / 2 hlöä
Ilta
~30 $ / hlö
Yhteensä
~75 $ / hlö
Ruokakierroksesi alkaa tästä
Carrera Café, kahvista cocktaileihin
Rue du Petit-Champlain, Québec. Avoinna klo 8–22. Kahvia, paikallista ruokaa ja cocktaileja samassa paikassa.
Katso koko menu
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!