Kunnianosoitus & intohimo · Kahvipäiväkirja
Senna Signature
Jotkut kahvit kantavat nimeä. Jotkut nimet kantavat tarinaa. Senna Signature on kunnianosoituksemme kaikkien aikojen suurimmalle kuljettajalle, kääntäen kupissa sen, mitä hän antoi kilpailuihinsa: kaiken.
Kunnianosoitus
Miksi tämä nimi
Kahville ei anneta nimeä kevyesti. Kun valitsemme Sennan, valitsemme vaatimustason.
Nimi, joka kantaa kaiken
Ayrton Senna. Kolme maailmanmestaruutta. 65 F1-voittoa. Läsnäolo radalla, joka ylitti mekaanisen.
Kun etsimme nimeä vaativimmalle espressollemme, yksi nimi nousi ylitse muiden. Senna ei voittanut, koska oli nopein suoralla. Hän voitti, koska antoi kaiken jokaisessa mutkassa, jokaisella kierroksella, jokaisessa aika-ajossa. Meidän signatuurikahvimme pyrkii samaan omistautumisen tasoon.
Tämä ei ole melankolinen kunnianosoitus. Se on päivittäinen lupaus: jokainen kuppi valmistetaan samalla tarkoituksella kuin hänen keltavihreä kypäränsä.
Ei ole olemassa puoliväliä. On voitto tai ei mitään. Olemme soveltaneet tätä filosofiaa paahtamiseemme.
Carrera Café -joukkue
Ayrton Senna
Mies kypärän takana
Ymmärtääksemme kahvilamme, on ymmärrettävä mies, jota se kunnioittaa. Ei pelkästään mestaria, vaan taiteilijaa.
Täydellinen kuljettaja
Syntynyt São Paulossa, kuollut Imolassa. Näiden välissä legenda.
Ayrton Senna oli enemmän kuin kuljettaja. Hänen kykynsä saada auto irti äärimmäisissä olosuhteissa – erityisesti sateessa – on edelleen ehdoton vertailukohta. Eniten meitä koskettaa hänen suhtautumisensa ponnisteluun. Hän ei säästellyt. Hän antoi kaiken jokaisella kierroksella.
-
—Monaco 1984: Sateessa, yli 50 sekunnin johto ennen keskeytystä. Päivä, jolloin maailma ymmärsi, että Senna oli erilainen.
-
—Donington 1993: 5 ohitusta yhdellä kierroksella. Historian näyttävin kilpailun alku.
-
—Hänen perintönsä: Ayrton Senna -instituutti on kouluttanut yli 20 miljoonaa brasilialaista lasta.
Sekoitus
Mitä kupissa on
Kun nimi kantaa näin paljon painoa, kahvin on oltava sen arvoinen.
Mestarin resepti
Kaksi alkuperää. Yksi visio. Sekoitus, joka kunnioittaa ilman kopiointia.
Senna Signature on kahden huippu-Arabican sekoitus: Etiopialainen Yirgacheffen natural-prosessilla, joka tuo kukkaisia ja punaisia marjoja, sekä brasilialainen Cerradon pulped natural, joka lisää suklaista täyteläisyyttä ja karamellin makeutta. Brasilia on Sennan alkuperä, Etiopia kahvin syntypaikka.
Kupissa
Mitä tulet tuntemaan
Senna Signature ei ole vaatimaton kahvi. Kuten nimensä, se täyttää tilan kokonaan.
Täydellinen uutto
27 sekuntia. 9 baria. 93 astetta. Carrera-baristan tarkkuus.
Ensimmäinen jälkimaku on kukkainen, lähes yllättävä. Sitten tulee täyteläisyys: tiivis, suklaainen, kestävä. Lopussa karamellin makeus, joka viipyy pitkään viimeisen siemauksen jälkeen. Kuin Monacon kierros: lyhyt, intensiivinen, mieleenpainuva.
Radalla
Tule kokemaan se
Senna Signature tarjoillaan joka päivä Carrera Cafessa, Petit-Champlainissa.
Petit-Champlain, Québec
Joka aamu vedetty ensimmäinen espresso. Kahville ei tarvitse varata pöytää. Mutta kokemus on sen arvoinen.
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!