MYYTTIEN MURTO
DEKAFIININEN
Erikoiskahvin suuri väärinkäsitys
Opas • 5 min lukuaika
Dekafiinilla on huono maine. Monet yhdistävät sen mauttomaan automaattikahviin. Se on virhe. Hyvällä dekafiinimenetelmällä ja erinomaisella pavulla dekafiininen on täysipainoinen juoma.
YMMÄRÄTÄ
MITEN TOIMII
Dekafiinimenetelmät
Kofeiini poistetaan vihreästä pavusta ennen paahtoa. Tärkeintä on käytetty menetelmä: jotkut säilyttävät aromit, toiset tuhoavat ne.
Superkriittinen CO2 -menetelmä
Paineistettu CO2 poistaa vain kofeiinin, ei aromiyhdisteitä. Tuloksena dekafiininen, joka muistuttaa alkuperäistä kahvia tarkasti. Arvokkain menetelmä, jota erikoispaahtimot käyttävät.
KOFIINI POISTETTU
97–99%
AROMIT SÄILYTETTY
Erinomainen
LIUOTIN
Luonnollinen CO2
Sveitsiläinen vesimenetelmä (Swiss Water)
Ei kemikaaleja: käytetään aromipitoista vettä kofeiinin "pesemiseen". Edullisempi, hyvät tulokset. Teollisuuden standardi luomu- ja erikoiskahveille.
KOFIINI POISTETTU
99.9%
KEMIKAALI
Ei liuottimia
VALINTAMME
TOKADIN DEKAFIININEN
"Le Décaf" Tokadilta
Tokad on kehittänyt "Le Décaf" -kahvin kuin oman eränsä. Valittu papu aromikkuuden vuoksi, dekafiinoitu vesimenetelmällä, paahdettu huolella, jotta kahvi on täyteläinen ja pyöreä ilman kofeiinia.
SÄVYT
Pähkinä, praliini
MENETELMÄ
Vesi (Swiss Water)
IDEAALI
Klo 16 jälkeen
Miksi juoda dekafiinista?
HERKKYYS
Jotkut ovat hyvin herkkiä kofeiinille. Dekafiininen antaa nauttia kahvin rituaalista ja mausta ilman haittavaikutuksia.
PÄIVÄN AIKA
Klo 16 jälkeen dekafiininen espresso on nautinto ilman unettomuutta. Kahvirituaali illalla ilman kompromisseja.
RAKSAUS
Raskaana olevat ja imettävät valitsevat usein dekafiinisen vähentääkseen kofeiinin saantia ja nauttiakseen silti kahvista.
ILMAN KOMPROMISSEJA
TOKADIN DEKAFIININEN
Tilaa Tokadin dekafiininen. Saatavilla 250 g pakkauksessa. Todiste siitä, että dekafiininen voi olla erinomaista.
TILAA DEKAFIININEN
Kommentit (0)
Tässä artikkelissa ei ole kommentteja. Kommentoi ensimmäisenä!