Kahvilehti
Katsoa baristaa valmistamassa laadukasta latte artia on kuin seuraisi tarkkuustyön kaltaista käsityötä. Maitovaahtoon täytyy olla juuri oikea...
Ensisilmäyksellä espresso ja Formula 1 -auto eivät näytä juurikaan liittyvän toisiinsa. Toinen mahtuu 30 ml:n kuppiin.
Joka vuosi kesäkuussa Montréal muuttuu. Kanadan Grand Prix houkuttelee satojatuhansia autourheilun ystäviä kaupunkiin, ympäri maailmaa saapuen...
On paikkoja, jotka näyttävät olevan suunniteltu taukoa varten. Le Petit Champlain Québecissä on yksi niistä.
Suodatinkahvin valmistuksessa on jotain lähes meditatiivista. Kaadat vettä hitaasti, pienissä pyörteissä, kahvinpurujen päälle.
Paahdatus on vaihe, jossa vihreä kahvipapu muuttuu sellaiseksi, jonka tunnemme kupissamme. Se on monimutkainen kemiallinen reaktio — yhdistelmä karamellisointia, ...
