Kahvilehti
Paahdatus on vaihe, jossa vihreä kahvipapu muuttuu sellaiseksi, jonka tunnemme kupissamme. Se on monimutkainen kemiallinen reaktio — yhdistelmä karamellisointia, ...
Latinalainen Amerikka hallitsee maailmanlaajuista tuotantoa. Brasilia on suurin tuottaja ja tarjoaa yleensä pehmeitä, vähän happamia kahveja, joissa on pähkinäisiä ja suklaisia vivahteita...
