Riscaldarsi dopo il Carnevale
Bonhomme è ripartito, le guance sono rosse, i piedi freddi. È tempo di scendere verso il Petit-Champlain e aprire la porta del Carrera Café. La felicità è anche questo.
Vedi il menu caldoIl Carrera Café è a pochi minuti a piedi dai principali siti del Carnevale nel Vecchio Québec. Si scende verso il Petit-Champlain, si apre la porta, e il contrasto è sorprendente: aria fresca e pungente fuori, calore ovattato e profumo di caffè tostato dentro. La transizione perfetta.
Al Carnevale, si sopporta il freddo grazie all'eccitazione. Ma il corpo alla fine chiede di tornare al caldo. Il Carrera è quella parentesi: uno spazio dove i cappotti si allentano, dove i sorrisi tornano, dove si racconta ciò che si è appena vissuto.
La nostra cioccolata calda è preparata con cioccolato belga di qualità, fuso in latte intero caldo, coronata da una schiuma leggera. Densa, ricca, profondamente confortante. Il rimedio assoluto contro il freddo del Carnevale.
Spezie dolci, vino rosso riscaldato lentamente, aromi di arancia e cannella: il nostro vin brulé è la bevanda invernale per eccellenza al Carrera. Un bicchiere che riscalda tanto l'interno quanto il morale, dopo una lunga giornata di festeggiamenti invernali.
Per gli amanti del caffè, niente vale un espresso corto e intenso dopo una lunga esposizione al freddo. Il calore della tazza tra le mani, l'amaro che risveglia, il finale lungo che resta: è il caffè nel suo ruolo più naturale, quello del conforto.
Salumi biologici di Charlevoix, formaggi del Québec stagionati per l'inverno, pane caldo della Boulangerie Borderon et Fils: il tagliere del Carrera in stagione fredda è un omaggio ai territori del Québec che rendono l'inverno meno duro e molto più saporito.
Appena sfornata, croccante ai bordi e morbida al centro, la focaccia del Carrera è lo snack caldo perfetto per riprendere energie tra un'attività e l'altra del Carnevale. Semplice, generosa, memorabile.
Il Carnevale non è solo di giorno. Le serate a Québec a febbraio sono animate, festive, e il Petit-Champlain si presta magnificamente. Dopo cena, tornate per un ultimo drink al Carrera: cocktail signature, vin brulé o digestivo, la serata del Carnevale si prolunga naturalmente qui.
L'inverno a Québec è un'esperienza totale, e il Carrera Café è una delle sue tappe più belle. Bonhomme lo approva.
Il Carnevale vi ha gelato? Vi riscaldiamo noi.
Il Carrera Café, nel cuore del Petit-Champlain, vi accoglie per tutta la durata del Carnevale di Québec. Cioccolata calda, vin brulé, espresso: venite a riscaldarvi.
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