I nostri programmi di formazione da barista a Québec

Carrera Café propone un programma di formazione da barista completo, ideato per accompagnare ogni partecipante nel suo percorso, dalla prima scoperta dell'espresso fino alla padronanza professionale del mestiere. Con tre livelli distinti, dall'iniziazione a 79 $ fino al perfezionamento certificato a 295 $, e una formula Premium che riunisce i tre livelli in un'unica giornata, il nostro programma copre tutte le competenze teoriche, tecniche e sensoriali che fanno di una persona un vero barista. I corsi si svolgono direttamente nel nostro caffè al 72 boulevard Champlain, nel cuore del Petit-Champlain a Québec, con le nostre attrezzature professionali.

Un percorso pensato per ogni profilo

Il percorso è strutturato in modo che ognuno trovi il proprio punto di partenza. Il livello 1 Scoperta del mondo del barista (79 $, 1h) è l'introduzione perfetta per chi vuole capire come funziona la propria macchina a casa. È disponibile anche nella formula Duo Barista e Mixologia (125 $, 2h), la nostra formula più popolare, con gli stessi contenuti del livello 1 in entrambe le discipline. Il livello 2 Fondamenti (265 $, 3h) è il vero punto di partenza per chi vuole approfondire, con un'introduzione alla latte art e la certificazione. Il livello 3 Perfezionamento (295 $, 3h) è rivolto ai baristi che vogliono padroneggiare il workflow professionale e la latte art avanzata, con certificazione inclusa. Infine, la formula Premium riunisce i tre livelli in un'unica giornata di circa 7-8 ore. In ogni caso, i contenuti si adattano agli obiettivi e alle competenze di ciascun partecipante, perché tutti i nostri corsi sono già su misura.

Certificazioni Carrera Barista riconosciute

A partire dal livello 2 Fondamenti, ogni corso completato con successo dà diritto alla certificazione Carrera Barista, rilasciata online al superamento del corso. Queste certificazioni attestano il tuo livello di competenza tecnica e teorica e rappresentano un prezioso vantaggio per una carriera nel caffè specialty, nella ristorazione o nell'ospitalità. Sono la prova di una formazione rigorosa impartita da un team di baristi professionisti che lavorano attivamente in un locale rinomato di Québec. La nostra filosofia: formare non baristi spettacolari, ma professionisti rigorosi, costanti e appassionati.

Una didattica radicata nella pratica reale

Tutti i nostri corsi privilegiano la pratica intensiva rispetto alla teoria astratta. Sarai alla macchina fin dai primi minuti, con la mano sul tamper e gli occhi sul cronometro. I nostri formatori, tutti baristi certificati e membri attivi del nostro team, trasmettono un sapere vivo, aggiornato e subito applicabile. A ogni livello, porterai a casa competenze concrete che potrai mettere in pratica già dal giorno dopo, a casa o al lavoro. Contattaci all'indirizzo info@carreracafe.ca per prenotare il tuo posto o per maggiori dettagli sulle prossime date disponibili.