Cocktail a Québec: il menu firma di Carrera Café, tra F1 e dolce vita
La notte cala su Petit-Champlain, le luci della corsia dei box si accendono nell'immaginazione, e il barman tira fuori il suo menu. I cocktail di Carrera Café portano i nomi del circuito, hanno lo stile del paddock e il gusto dell'Italia. Ecco il menu.
La filosofia
Buvette di carattere
Non un bar di cocktail standard. Una buvette italiana con un'identità da corsa.
Carrera Café non è un bar di cocktail. È un caffè-bar con un'anima. La sera, quando l'espresso lascia il posto al cocktail, l'atmosfera cambia: la sala si riscalda, le conversazioni si allungano, e il menu delle bevande prende tutto il suo senso. Cocktail pensati attorno a tre principi: prodotti selezionati, ricette originali e nomi che fanno sognare.
Ogni cocktail del menu porta un nome preso dall'universo delle corse automobilistiche. Il Pole Position, il Podium Negroni, il Safety Car Spritz. Non sono solo nomi: sono intenzioni. Arrivare primi nel bicchiere, essere sul podio dei sapori, prendersi il tempo di una Safety Car per assaporare il momento.
Chiedete al barman la sua raccomandazione della sera. Il menu cambia secondo le stagioni e le nuove arrivate di distillati. Le migliori scoperte spesso vengono dai suggerimenti fuori menu.
I classici
Gin, vodka, rum
I grandi formati rivisitati con lo stile Carrera.
Podium Negroni
Gin di qualità, Campari, vermouth rosso, arancia spremuta, cubetto gigante. Il Negroni è uno dei cocktail più eleganti al mondo. Da Carrera, lo serviamo come merita: con precisione e senza eccessi.
Safety Car Spritz
Aperol, Prosecco, acqua frizzante, fetta d'arancia. Lo spritz di Carrera è il cocktail dell'intervallo: tra il caffè e la cena, tra il giorno e la notte. Leggero, floreale, rinfrescante.
Pit Lane Mojito
Rum bianco selezionato, menta fresca, lime, acqua frizzante, canna da zucchero artigianale. La versione Carrera del classico: più erba, meno zucchero, più anima.
Le firme
Ispirate al circuito
Ricette che non si trovano da nessun'altra parte. Esclusivamente da Carrera.
Pole Position
Whisky torbato, sciroppo di miele di abete, succo di limone, bitter aromatici, cubetto di ghiaccio. Un cocktail che prende posizione in bocca: prima il fumo del torbato, poi il miele, poi l'amaro. Esattamente l'ordine voluto.
Grand Prix Rose
Vodka premium, liquore al litchi, succo di pompelmo rosa, acqua frizzante, fiore di sale. Il colore ricorda gli alettoni di una Ferrari 2024. Il gusto è all'altezza: floreale, teso, memorabile.
Circuito delle Alpi
Grappa italiana, limoncello, miele di montagna, basilico fresco. Un cocktail che risale la strada dello Stelvio in meno di due minuti. Per chi sa cosa significa “apricot brandy”.
Vini & birre
La selezione naturale
Vini che hanno qualcosa da dire. Birre che sostengono i sapori locali.
Selezione di vini naturali
Un menù breve, sempre aggiornato: vini di produttori impegnati, senza interventi eccessivi, con carattere. Rossi, bianchi, arancioni a seconda delle novità. Chiedi cosa c'è di nuovo.
Birre artigianali del Québec
Una selezione rotativa di birre artigianali del Québec. IPA, bionda, bianca o scura a seconda della stagione. I birrifici locali fanno un lavoro straordinario, e ne siamo orgogliosi.
Analcolico
Tanta cura, zero gradi
Le alternative analcoliche di Carrera Café non sono soluzioni di ripiego. Sono scelte.
Mocktail Restart
Succo di pompelmo rosa, sciroppo artigianale di zenzero, acqua frizzante, lime, erbe fresche. Complesso come un cocktail alcolico, senza la sbornia. Il nome dice tutto: si ricomincia da zero, ma meglio.
Limone caldo del box
Limone spremuto, miele locale, zenzero fresco, acqua calda. La versione analcolica del Hot Toddy. Semplice, diretto, efficace. Perfetto in inverno o quando si è il guidatore designato.
Il Prestige
Il paddock VIP
Per le serate che meritano una selezione premium.
Il Podio Prestige — 3 cocktail signature
Per una serata che vuole tutta l'esperienza: Podio Negroni come antipasto, Pole Position come piatto principale, Grand Prix Rose per il finale. Tre tempi, un solo bar.
Il menù ti aspetta
Podio Negroni, Pole Position, Safety Car Spritz. Il bar è aperto. Il barman è pronto.
Vedi i cocktailPrenota un tavolo
Commenti (0)
Non ci sono commenti per questo articolo. Sii il primo a lasciare un messaggio!