Cocktail & Buvette · Tutto l'anno
Cocktail al Petit-Champlain: la carta buvette di Carrera Café svelata
Da Carrera Café, la buvette è una dichiarazione d'intenti. Cocktail pensati come strategie di gara: precisi, eleganti, con un tocco di adrenalina. La carta buvette del Petit-Champlain.
Visione
La filosofia della buvette
Ogni cocktail è una presa di posizione. Un equilibrio tra tradizione italiana e creatività québécoise.
Da Carrera Café, la carta della buvette non è una lista di bevande: è un programma di gara. Ogni cocktail ha un ruolo preciso: aprire l'appetito, celebrare il momento, segnare la serata.
L'ispirazione attinge ai classici italiani, Aperol, Campari, Vermouth, integrando i sapori e gli spiriti del Québec. Una carta che cambia con le stagioni, senza mai scendere a compromessi sulla qualità.
Signature
I cocktail della carta
Lo Scuderia Spritz · Aperitivo signature
Aperol, prosecco, acqua frizzante, scorza d'arancia fresca. Servito con ghiaccio in un bicchiere grande. Il cocktail perfetto per l'aperitivo, leggero e festoso.
Il Tifosi Negroni · Classico rivisitato
Gin artigianale del Québec, Campari, vermouth rosso dolce, scorza d'arancia flambé. Intenso, amaro, complesso. Il cocktail per gli intenditori esigenti.
Le Grand Prix Old Fashioned · Whisky & acero
Whisky canadese selezionato, sciroppo d'acero del Québec, bitter aromatici, ciliegia. L'abbinamento perfetto tra tradizione del bourbon e territorio québécois.
Il Paddock Mule · Zenzero & lime
Vodka premium, birra allo zenzero artigianale, lime spremuto, menta fresca. Vivo, frizzante, rinfrescante per l'estate al Petit-Champlain.
Vini
Selezioni del momento
★ Selezione Prestige
La cantina Carrera
Vini naturali, vini italiani, vini del Nuovo Mondo. La nostra carta dei vini cambia con gli arrivi e le stagioni. Rossi, bianchi, bollicine: cerchiamo vini che abbiano carattere.
Inclusivo
Senza alcol · Serio quanto gli altri
Lo Zero Cinquanta · Spritz analcolico
Succo di pompelmo spremuto, sciroppo di rosmarino, acqua gassata, scorza d'arancia. Un mocktail di prestigio senza compromessi sull'esperienza.
Tradizione
L'aperitivo all'italiana
✦ La sosta ideale
L'aperitivo Carrera: il programma
17:00: accomodati al miglior tavolo. 17:05: ordina uno Scuderia Spritz. 17:10: arriva il tagliere Grand Prix. 17:30: non vorrai più andare via. È normale.
Programma
La serata perfetta al Carrera
Dallo spritz al negroni: il percorso ideale
Scuderia Spritz all'aperitivo, Grand Prix Old Fashioned con il tagliere, Tifosi Negroni per finire. Una progressione di sapori che racconta una serata completa al Carrera.
La pista da ballo ti aspetta
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Cocktail italiani, vini di carattere, taglieri del territorio. La buvette del Petit-Champlain ti aspetta.
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