Cocktail & Buvette
Cocktail nel Vecchio Québec: dove bere un Negroni o uno Spritz al Petit-Champlain
Negroni classico, Spritz del paddock, Americano o Aperol con ghiaccio. Da Carrera Café, il bar di cocktail prende il via nel tardo pomeriggio. Guida completa alle migliori destinazioni per cocktail nel Vecchio Québec.
L'aperitivo nel Vecchio Québec
Una cultura a sé
A Québec, l'aperitivo non è un'abitudine. È un'arte. La Basse-Ville, con le sue strade strette e i suoi dehors nascosti, è lo scenario ideale per questo momento sospeso tra il giorno e la sera. Un bicchiere in mano, i piedi sui ciottoli, il tempo rallenta.
Il Petit-Champlain concentra alcune delle migliori destinazioni per questo rituale. E in prima fila: Carrera Café, che ha saputo creare un bar di cocktail che rispetta la tradizione italiana pur radicandosi profondamente nel Québec di oggi.
Qui, l'ora dell'aperitivo è importante quanto la partenza di un Gran Premio.
Il bar Carrera Café
Lo spirito paddock a Québec
Il bar di Carrera Café si ispira direttamente al paddock dei Gran Premi: uno spazio di precisione, calma ed efficienza, dove ogni cocktail è preparato con la stessa cura di una messa a punto delle sospensioni prima della gara.
Il bar in cifre
Cocktail
Oltre 15 referenze
Vini
Naturali e biologiche
Birre
Artigianali del Québec
Happy hour
17:00 - 19:00
I nostri cocktail firmati
La carta del bar Carrera
Negroni Carrera
Gin artigianale del Québec, Campari, vermouth dolce, scorza d'arancia. Il traguardo in un bicchiere.
15 $
Spritz del Paddock
Aperol, prosecco frizzante, acqua gassata, arancia fresca. Il classico del dehors.
13 $
Americano Pit Stop
Campari, vermouth rosso, acqua gassata, limone. Leggero, rinfrescante, elegante.
13 $
Espresso Martini Circuit
Vodka, espresso Carrera, liquore al caffè, crema. Il cocktail che fonde i due universi.
16 $
Il Negroni
Un classico rivisitato alla québécoise
Il Negroni è uno dei cocktail più perfetti che esistano. Nato a Firenze nel 1919, è da allora il simbolo dell'aperitivo italiano: amaro, potente, equilibrato. Da Carrera Café gli rendiamo omaggio con un gin artigianale del Québec che gli conferisce una nuova personalità senza tradire la sua anima.
Il consiglio del barman
"Un buon Negroni deve essere servito su un grande cubetto di ghiaccio unico. Si scioglie lentamente, diluisce progressivamente e trasforma il cocktail durante la degustazione. È un cocktail che evolve nel bicchiere."
Vini & Birre artigianali
La selezione del Journal
Per chi preferisce non avventurarsi nei cocktail, la carta dei vini e delle birre di Carrera Café offre una bella alternativa. Vini naturali di importazione privata, birre artigianali del Québec selezionate secondo la stagione.
Vini naturali
Selezione al bicchiere, rinnovata secondo le disponibilità. Bianchi, rossi, frizzanti.
Birre del circuito
Microbirrifici del Québec: bionde, IPA, stagionali. Rotativa.
Il pit stop delle 17
L'ora del rifornimento
Dalle 17 alle 19, Carrera Café si trasforma in pit stop. I cocktail sono serviti a prezzo ridotto, entra in gioco la carta dei taglieri, e l'atmosfera passa dolcemente dal caffè al bar. È il momento preferito degli habitué.
Orario
Dalle 17 alle 19, 7 giorni su 7
Offerta
Cocktail + taglieri
Atmosfera
Musicale, rilassata
Il pit stop ti aspetta
Unisciti a noi per l'aperitivo
Carrera Café, rue du Petit-Champlain. Bar aperto dalle 15. Terrazza disponibile in stagione.
Vedi la carta del bar
Commenti (0)
Non ci sono commenti per questo articolo. Sii il primo a lasciare un messaggio!