A venti minuti da Quebec, l'Ile d'Orleans è una bolla di territorio nel fiume. Formaggerie artigianali, cidrerie centenarie, tavole di mercato e sapori del Quebec autentico: tutto ciò che la città non può offrirvi si trova qui.

COME RAGGIUNGERE L'ISOLA

L'Ile d'Orleans è accessibile solo tramite un ponte a nord dell'isola, dalla strada 138. Si può girare in auto o in bici per i più coraggiosi. Calcolate venti minuti dal Vecchio Quebec. L'isola ha circa 35 chilometri di circonferenza, e ogni chilometro offre qualcosa da vedere, assaggiare o comprare.

Il meglio è partire al mattino, fare il giro in senso orario e prevedere una giornata intera. Gli indirizzi si susseguono naturalmente lungo il percorso: una formaggeria dopo un vigneto, un banco di sidro prima di uno stand di ribes neri. L'isola funziona al suo ritmo e sarebbe un peccato attraversarla di fretta.

LE FORMAGGERIE E LE CIDRERIE

L'Ile d'Orleans conta diverse formaggerie rinomate, alcune delle quali producono formaggi presenti nei migliori ristoranti di Quebec. I formaggi di capra e le paste pressate sono le specialità dell'isola. Alcuni produttori offrono visite ai loro stabilimenti: non perdete l'occasione di vedere come si produce un formaggio che potrebbe essere stasera su un tagliere al Carrera Cafe.

Le cidrerie sono un altro motivo importante per fare una deviazione. Il sidro di ghiaccio quebecchese è una specialità mondiale, e l'Isola d'Orleans è uno dei suoi luoghi di origine. Alcuni produttori offrono degustazioni gratuite, altri fanno pagare qualche dollaro per un tour completo della produzione. In entrambi i casi, porta a casa qualche bottiglia: sono ottimi regali e si conservano per diversi anni.

MANGIARE E BERE SULL'ISOLA

L'isola possiede diversi ristoranti e tavoli rustici che lavorano esclusivamente con i produttori locali. I menù cambiano secondo le stagioni e le disponibilità. Si mangiano piatti che ti ricordano che la cucina quebecchese, quando è ben fatta con buoni prodotti, è una delle grandi cucine del continente nordamericano.

TORNARE A QUEBEC IN BELLEZZA

Dopo una giornata sull'isola, la vista su Quebec passando di nuovo il ponte è una delle più belle che si possano avere sulla città. Il Château Frontenac si staglia contro il cielo, il fiume si allunga verso est e la Bassa Città si illumina dolcemente. È il momento ideale per tornare, posare i tuoi acquisti e finire la giornata al Carrera Cafe con un espresso e un tagliere di formaggi quebecchesi, magari con qualche pezzo portato dall'isola.