I mercati pubblici sono l'anima di una città. A Québec, sono il luogo dove gli abitanti si incontrano il sabato mattina, dove i produttori regionali presentano il meglio del loro raccolto.

IL MERCATO DEL VIEUX-PORT: UN'ISTITUZIONE

Il Mercato del Vieux-Port di Québec è senza dubbio il più conosciuto della regione. Situato nel cuore della Basse-Ville, a pochi minuti a piedi da Carrera Café, ogni settimana riunisce decine di produttori locali: verdure, formaggi, salumi, mieli, pani. Un percorso obbligato per capire il Québec che mangia bene.

CHARLEVOIX, BASSE-CÔTE E REGIONE DI QUÉBEC

I produttori che vengono al mercato spesso arrivano da lontano: Charlevoix, l'Île d'Orléans, la Côte-de-Beaupré. Da Carrera Café, i nostri salumi biologici di Charlevoix e i nostri formaggi locali provengono da questi stessi territori. Quando li assaggi da noi, mangi ciò che il mercato vende il sabato mattina.

MERCATO E CAFFÈ: UN PERCORSO NATURALE

Il sabato mattina: prima il mercato del Vieux-Port, poi Carrera Café per un espresso prima di tornare a casa. È un circuito breve, in tutti i sensi. Due tappe che si completano a vicenda. La città al suo meglio.