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Primavera a Québec: il ritorno della terrazza e dei latte freddi al Petit-Champlain
Quando arrivano i primi caldi di maggio e i tavoli si sistemano sulle pietre del Petit-Champlain, è il segnale più atteso dell'anno da Carrera Café. La primavera è qui. La stagione può cominciare.
La primavera nel Vecchio Québec
Il risveglio della bella stagione
A Québec, la primavera non arriva gradualmente. Compare, quasi senza preavviso, una mattina di maggio in cui la temperatura supera improvvisamente i 15°C e tutti escono contemporaneamente sui marciapiedi con lo stesso sorriso estasiato. Il Vecchio Québec si risveglia così: all'improvviso, e in grande stile.
Da Carrera Café, in questa mattina di primavera, si tirano fuori i tavoli della terrazza. La stagione è ufficialmente aperta.
Il ritorno della terrazza
L'evento più atteso dell'anno
La terrazza di Carrera Café apre ogni anno non appena il tempo lo permette, generalmente all'inizio di maggio. E ogni anno, i primi clienti a sedersi fuori hanno qualcosa di speciale: ordinano il loro caffè come se fosse la prima volta dopo mesi. Perché è così.
Apertura terrazza
Inizio maggio (tempo)
Posti
Limitate, molto richieste
Atmosfera
Luminosa, festosa
La nostra carta di primavera
La transizione caldo-freddo
Latte freddo Circuit
Il grande ritorno. Doppio espresso con ghiaccio, latte d'avena, sciroppo di nocciola. Lo aspettavamo.
6,50 $
Spritz del Paddock
Il primo Spritz della stagione. Aperol, prosecco, arancia. La celebrazione della primavera.
13 $
Latte caldo Pol. Position
Per i giorni di primavera in cui l'aria è ancora fresca. Il conforto in attesa del vero caldo.
6,25 $
Il ritorno del latte freddo
Il momento più atteso
Il latte freddo è la bevanda dell'estate. E il suo ritorno in primavera, ai primi giorni di bel tempo, ha qualcosa di rituale. Gli habitué di Carrera Café che l'hanno ordinato l'ultima volta a ottobre ritrovano il loro bicchiere con affettuosa familiarità.
Il primo latte freddo della stagione, su una terrazza del Petit-Champlain, con il sole di maggio: alcune cose meritano di essere anticipate mesi prima.
Il primo Spritz
La celebrazione della primavera
C'è un momento, ogni primavera, in cui la temperatura è abbastanza mite per sedersi in terrazza con uno Spritz. Non è ancora estate, ma non è più inverno. Questo momento sospeso tra le stagioni è uno dei più piacevoli dell'anno a Québec.
Il consiglio del barista
"Il primo Spritz della stagione lo serviamo sempre con un po' più di prosecco. Per festeggiare. È il nostro modo di dare il benvenuto alla primavera."
La stagione ricomincia
Carrera Café torna in pista in primavera
Rue du Petit-Champlain. Terrazza aperta da maggio a ottobre. Il primo Spritz della stagione ti aspetta.
Vedi il menu di primavera
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