Tra Sherbrooke e Québec c'è l'autostrada 20. Ma ci sono anche strade secondarie che attraversano i Cantoni dell'Est e offrono un viaggio gastronomico unico in Québec. Pochi lo fanno ancora. Ecco perché dovresti farlo tu.

L'Estrie golosa

I Cantoni dell'Est hanno sviluppato una cultura gastronomica straordinaria. Vigneti, caseifici artigianali, sidrerie, birrifici locali — la regione offre una densità di produttori agroalimentari difficile da trovare altrove in Québec. La deviazione lungo la route 116 o la route 112 permette di scoprire tutto questo.

La sosta caffè indispensabile

Prima di ripartire verso Québec, è d'obbligo una pausa. Cerca il caffè di specialità locale — spesso nascosto in una piccola via commerciale, spesso gestito da appassionati che prendono il loro lavoro con la stessa serietà di un produttore di vino naturale. Poi, a Québec, termina al Carrera Café.

Il tuo arrivo a Petit Champlain

Al 72 boulevard Champlain, l'espresso ti aspetta. Dopo queste ore su strade secondarie e scoperte golose, il caffè di specialità del Carrera assume una dimensione diversa. Il viaggio finisce nella tazza.