Il Diario del Caffè
Caffè in grani o caffè macinato: la risposta è quasi sempre la stessa. Un macinacaffè cambia tutto. Guida completa per comprendere la differenza di freschezza e scegliere l’attrezzatura giusta in base al proprio budget e alle proprie abitudini.
Se dovete acquistare un solo attrezzo di qualità per migliorare il vostro caffè, scegliete il macinacaffè prima della macchina. La macinatura è la fase più determinante della preparazione...
Guida per baristi amatoriali. Il chicco è il re, ma l’attrezzatura è il suo trono.
