In estate a Quebec, mangiare all'aperto non è un'opzione: è una necessità. Il San Lorenzo come sfondo, i vicoli storici come decorazione: ecco la nostra selezione delle migliori terrazze con vista nel Vecchio Quebec.

LA TERRAZZA DUFFERIN: L'ESSENZIALE

La terrazza Dufferin, ai piedi del Chateau Frontenac, è una delle più belle passeggiate in legno del Nord America. Non è propriamente un ristorante, ma diversi locali la utilizzano o vi sono direttamente collegati per servire in terrazza. La vista sul fiume, sull'isola d'Orleans e sulle Laurentidi in lontananza è impareggiabile. In estate, la terrazza è animata da musicisti di strada, turisti e famiglie di Quebec che vengono a passarvi la serata.

LE PETIT CHAMPLAIN: LE TERRAZZE SUI CIOTTOLI

Nella Basse-Ville, le terrazze del Petit Champlain hanno un carattere diverso: più intime, più a misura d'uomo. I tavoli si sporgono sui ciottoli, tra le facciate di mattoni e pietra. In estate, la strada si trasforma in un vero salotto all'aperto. Il Carrera Cafe è ben posizionato per un caffè, un bicchiere di vino o un tagliere di formaggi nel tardo pomeriggio, prima che i ristoranti del quartiere inizino a essere al completo.

Le terrazze del Petit Champlain sono particolarmente piacevoli all'inizio della sera, quando la luce del sole al tramonto tocca le facciate colorate e la temperatura scende dolcemente. È quello che a Quebec chiamano "l'ora della terrazza", ed è sacro.

SAINT-ROCH E SAINT-JEAN: NUOVE TERRAZZE

Il quartiere Saint-Roch e la rue Saint-Jean hanno sviluppato una scena di terrazze più recente e più varia. Gli esercizi sono più sperimentali: cucina fusion, cocktail bar, birrerie artigianali. Le terrazze sono spesso più grandi, con installazioni temporanee in legno o metallo. L'atmosfera è più giovane, più rilassata.

CONSIGLI PER GODERSI LE TERRAZZE

A Quebec, le terrazze aprono ufficialmente a maggio, ma bisogna aspettare giugno per godersele davvero senza giacca. L'alta stagione va dalla Saint-Jean (24 giugno) alla festa del Lavoro (primo lunedì di settembre). Durante questo periodo, le migliori terrazze sono al completo dalle 18:00 nei giorni feriali e dalle 17:00 nel weekend. Prenota o arriva presto.

Per una terrazza garantita senza prenotazione, il Carrera Cafe al Petit Champlain è il tuo miglior punto di riferimento: l'atmosfera è perfetta, il caffè è eccellente, e la rue du Petit Champlain offre uno dei più bei contesti che troverai in Quebec per sorseggiare qualcosa guardando passare la gente.