Il 24 giugno, Québec diventa la capitale della festa nazionale. In tutto il Vecchio Québec, nelle strade del Petit-Champlain, sulle Plains e fino ai moli, la città vibra con un'intensità unica. È la giornata più québécoise dell'anno, quella in cui l'appartenenza si sente nell'aria che si respira.

E come ogni grande giornata che si rispetti, merita un buon caffè di partenza. Un espresso al Carrera, e la Saint-Jean può cominciare.

Il Petit-Champlain il 24 giugno è qualcosa di particolare. Il quartiere, già bello normalmente, assume un colore in più il giorno della festa nazionale. I negozi si decorano, la gente cammina più lentamente, sorride più facilmente.

È in questi momenti che si capisce perché il Petit-Champlain è molto più di un quartiere turistico: è un luogo di vita, di appartenenza, di orgoglio quebecchese. E il Carrera Café ne fa parte integrante.