Dziennik Kawy
Ręczne palenie kawy przekształca zielone ziarno w aromatyczne dzieło sztuki. Reakcje Maillarda, karmelizacja, poziomy jasny-średni-ciemny: wszystko, co trzeba wiedzieć o zawodzie palacza i sekretach rzemieślniczej kawy z Québecu.
Kolumbia produkuje najbardziej zrównoważoną kawę na świecie. Jasna kwasowość, aksamitne ciało, słodycz karmelu: rozkosz dla baristów z najwyższej półki. Odkryj regiony Huila, Nariño i Antioquia oraz dowiedz się, dlaczego ta kawa zachwyca najlepszych na świecie.
Etiopia jest kolebką kawy. Yirgacheffe to jej klejnot: kwiatowy, delikatny, złożony. Odkryj historię, terroir i wyjątkowy profil aromatyczny pochodzenia, które tworzy kwiatowe serce naszej Senna Signature.
Kawiarnia & Savoir-faire · Przewodnik zakupowy
Monako, legendarne tor F1, dzieli z kawą speciality sztukę precyzji. Odkryj legendarne kawy Grand Prix Monako.
Joakim Bonnin, przedsiębiorca z pasją do kawy i motorsportu, ucieleśnia połączenie tych dwóch światów. Dowiedz się, jak narodziło się Carrera Café z tej wizji.
