Vår vårskapelse: jasminlatte på is. En oväntad kombination av espressons intensitet och jasminens blomsterlätta sötma, serverad kall på 72 boulevard Champlain.

Blomman och bönan

Jasmin är känt för sin delikata och lätt söta doft. Som sirap får den en ny djuphet som harmoniserar med espressons milda bitterhet. Ett möte mellan två till synes olika världar, men som delar samma aromatiska komplexitet.

Vårt recept

Dubbel espresso extraherad på vår La Marzocco-maskin, hemgjord jasminsirap, lokal helmjölk, krossad is. Finns även med havremjölk. En unik skapelse som fångar essensen av den québecska våren.