Baristautbildningar
Baristautbildningsprogram
Kaffets konst
En utbildning med fokus på precision, jämn kvalitet och kaffets njutning. Tre nivåer för att utvecklas i din egen takt och ett premiumpaket för att gå alla tre under en enda dag.
3
Nivåer
79 $
Från
★
Premium finns tillgängligt
Upptäck våra tre nivåer och vårt premiumpaket nedan. Varje utbildning anpassas efter dina mål och förkunskaper.
Våra utbildningar
Tre nivåer, stegvis utveckling
Från den första espresson till professionell servering är varje nivå utformad för att hjälpa dig framåt i din egen takt. Alla våra utbildningar är redan skräddarsydda, och innehållet anpassas efter dina mål och förkunskaper.
Nivå 1, Introduktion
Introduktionskurs, Barista
Din första introduktion till specialkaffets värld. Vi guidar dig genom de grundläggande handgreppen, från espresso till mjölkskum, så att kaffe blir ett sant vardagsnöje.
Nivå 1, Duo
Introduktionskurs, Barista och Mixologi
Det bästa av två världar. Samma innehåll som nivå 1, men i ett kombinerat paket. En timme med specialkaffe tillsammans med vår chefsbarista, följt av en timme mixologi med vår chefsbartender, under ett och samma pass.
Nivå 2, Grundkurs
Grundkurs, Baristaprogrammet
Den verkliga utgångspunkten för dig som vill förstå kaffe på djupet. Vi arbetar med teori, kalibrering, smakpalett och handgrepp med noggrannhet och glädje för att lägga en solid grund.
Nivå 3, Fördjupning
Fördjupning, Baristaprogrammet
För dig som kan grunderna och vill komma längre. Vi finslipar tekniken, utforskar sensoriska profiler, utvecklar latte art och arbetar med jämn kvalitet som ett riktigt proffs.
★ Premiumpaket
Carrera Premium Barista
För dig som vill göra allt på en gång. Nivå 1, 2 och 3 samlade under en enda intensiv dag, cirka 7 till 8 timmars utbildning, med Carrera Barista-certifiering som avslutning.
Nivå 1, 2 och 3 på en dag
Carrera Premium Barista
Det mest omfattande alternativet i vårt utbud. På en enda dag går du igenom hela baristaprogrammet, från introduktion till fördjupning. För dig som vill utvecklas snabbt, arbeta på ett specialkaffe-café eller nå en nivå som märks i varje kopp.
✦ Ingår i programmet
Hela innehållet från nivå 1, 2 och 3, praktisk träning med vår professionella utrustning och Carrera Barista-certifiering, som skickas online när du har blivit godkänd. Innehållet anpassas efter dina mål och förkunskaper.
Lärdomar
Det här får du lära dig
Fyra nyckelkompetenser tränas på varje nivå, så att du blir en komplett barista som kan servera konsekvent och med glädje.
Förstå espresso från A till Ö, från malning till perfekt extraktion.
Bemästra mjölkskumning och skapa latte art med jämna resultat.
Utveckla ett sensoriskt sinne för att urskilja brister och kvaliteter.
Arbeta effektivt, snabbt och konsekvent i professionell service.
★ Redo att börja
Ditt nästa kaffe börjar här
Begränsat antal platser, bokning krävs. Välj din nivå direkt online eller kontakta oss för råd om vilken nivå som passar dig. Varje utbildning anpassas efter dina mål och förkunskaper.
E-post
info@carreracafe.caVåra baristautbildningar i Québec
Carrera Café erbjuder ett komplett baristautbildningsprogram, utformat för att hjälpa varje deltagare att utvecklas, från den första bekantskapen med espresso till professionell yrkesskicklighet. Med tre olika nivåer, från introduktion för 79 $ till certifierad fördjupning för 295 $, och en Premium-formel som samlar alla tre nivåerna på en enda dag, täcker vårt program alla teoretiska, tekniska och sensoriska färdigheter som en riktig barista behöver. Utbildningarna hålls direkt på vårt café på 72 boulevard Champlain, mitt i Petit-Champlain i Québec, med professionell utrustning.
En utveckling anpassad för varje deltagare
Utbildningsvägen är upplagd så att alla kan hitta sin startpunkt. Nivå 1 Baristaintroduktion (79 $, 1 timme) är den perfekta introduktionen för nyfikna som vill förstå sin espressomaskin hemma. Den finns också som Barista- och mixologipaket för två (125 $, 2 timmar), vårt populäraste paket, med samma innehåll på nivå 1 inom båda ämnena. Nivå 2 Grundläggande (265 $, 3 timmar) är den verkliga startpunkten för dig som vill fördjupa dig, med en introduktion till latte art och certifiering. Nivå 3 Fortsättning (295 $, 3 timmar) vänder sig till baristor som vill bemästra professionella arbetsflöden och avancerad latte art, även här med certifiering. Slutligen samlar Premium-paketet alla tre nivåerna under en enda dag på cirka 7 till 8 timmar. I samtliga fall anpassas innehållet efter varje deltagares mål och förkunskaper, eftersom alla våra utbildningar redan är skräddarsydda.
Erkända Carrera Barista-certifieringar
Från och med nivå 2 Grundläggande ger varje godkänd utbildning en Carrera Barista-certifiering, som utfärdas online när du har blivit godkänd. Certifieringarna intygar din tekniska och teoretiska kompetensnivå och är en värdefull merit för karriärer inom specialkaffe, restaurang eller hotell. De vittnar om en gedigen utbildning med ett team av professionella baristor som arbetar på ett välrenommerat etablissemang i Québec. Vår filosofi är att utbilda inte spektakulära baristor, utan noggranna, konsekventa och passionerade yrkespersoner.
Pedagogik med rötterna i praktiken
Alla våra utbildningar prioriterar intensiv praktisk träning framför abstrakt teori. Du står bakom maskinen redan efter de första minuterna, med handen på tampern och blicken på tidtagaruret. Våra utbildare är alla certifierade baristor och aktiva medlemmar i vårt team, och förmedlar levande, aktuell och direkt tillämpbar kunskap. Efter varje nivå får du med dig konkreta färdigheter som du kan använda redan nästa dag, hemma eller på jobbet. Kontakta oss på info@carreracafe.ca för att boka din plats eller få mer information om kommande tillgängliga datum.
✦ Besök oss
Carrera Café
I hjärtat av Petit-Champlain, mittemot floden. Kaféet, Quebecs charkbrickor, terrassen och konsten att leva på italienskt vis.
Boka bord →