Vintersäsong · Kaffejournalen
Vinterkaffe
Varma drycker och säsongskombinationer hos Carrera Café. Vintern i Québec kräver drycker som värmer. Vi har skapat ett säsongsurval som hyllar kylan utomhus och värmen inomhus.
Säsongen
Vintern som livsstil
I Québec är vintern ingen börda. Det är en kultur. Och i denna vinterkultur har kaffet en särskild plats: det man håller med båda händerna efter en stund i den bitande kylan i Gamla Québec.
Kaffe som tillflykt
Carrera Café i Petit-Champlain är en av de platser där man kliver in och skakar av snön från stövlarna, med röda kinder och domnade fingrar, för att hitta värmen från en rykande espresso och den varma atmosfären vid vår disk.
På vintern anpassar vi vår meny för att erbjuda mer omslutande drycker, mer tröstande kombinationer, skapelser som svarar mot den kalla säsongens djupa längtan.
Varma drycker
Vår vintermeny
Säsongsskapelser som kombinerar specialkaffe med vinterliga smaker från Québec. Värmande, tröstande, unika.
Espresso med lönnsirap
Vår ikoniska vinterkreation: en dubbel espresso Senna Signature, ett moln av sammetslen mjölk och en touch av lönnsirap från Québec. Lönnens naturliga sötma förstärker de karamelliga tonerna i det brasilianska kaffet. En quebecois-italiensk kombination som ingen lämnas oberörd av.
Vinterkryddslatte
En mjuk och omslutande latte smaksatt med en blandning av vinterkryddor: kanel, kardemumma och en nypa muskot. Kaffet i bakgrunden, kryddorna i förgrunden. En hyllning till den kalla årstiden.
Honungscappuccino
En klassisk cappuccino förhöjd med en sked lokal vildblomshonung. Det tjocka skummet, honungen som smälter långsamt, espresson under. Enkelt och perfekt.
Vinterkombinationer
Kaffe och säsongens smaker
Kaffe passar naturligt med vintersmaker: varm choklad, kryddor, nötter, kandade citrusfrukter. Vårt kök erbjuder tillbehör som svarar mot dessa naturliga smakkombinationer.
Kaffe x Choklad
Den stora klassikern för vinterkombinationer. Vår espresso Senna Signature får en perfekt resonans med mörk choklad: kakaotonerna från Cerrado i Brasilien fortsätter naturligt i munnen. Vi erbjuder en bit mörk choklad från Québec till varje espresso som beställs under vintern.
Boulangerie Borderon et Fils
Vårt vinterpepparkakabröd kommer från Boulangerie Borderon et Fils, vår lokala bagarpartner i Québec. Deras hantverksmässiga pepparkakabröd, smaksatt med honung och julkryddor, passar perfekt till en cortado eller flat white. Finns från november.
Urvalet
Vårt favoritvinterkaffe
För att komplettera våra vinterkreationer väljer vi kaffe med rundare och varmare profiler, ursprung som passar bra med kryddor och choklad.
Cerrado Mineiro · Kropp och värme
På vintern lyfter vi fram de chokladiga tonerna och rundheten i våra partier från Cerrado Mineiro i Brasilien. Denna naturligt mjuka och generösa böna kommer till sin rätt i varma drycker: dess fylliga kropp omsluter gommen och dess toner av karamell och hasselnöt dröjer kvar länge i värmen från en rykande kopp.
Vid disken
Hitta till oss i vinter
Carrera Café i Petit-Champlain är öppet året runt. På vintern blir vår inomhusmiljö ännu mer intim och inbjudande. Kom och värm dig hos oss.
Carrera Café · Vinter
I hjärtat av Petit-Champlain, bara några steg från linbanan. Vår terrass är stängd på vintern, men vår inomhuslokal är varm och välkomnande. Den perfekta platsen för en kaffepaus efter en promenad i Gamla Québec under snön.
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!