Carrera Café · Cocktails · Bar · Québec
Signaturcocktails på Carrera Café: vad man dricker i Petit-Champlain i Québec
Recept skapade som banor: balans, precision, karaktär.
Carrera Café är först och främst ett café. Men det är också en bar. Från sen eftermiddag ändras menyn och signaturcocktails tar plats. Inspirerade av bilracingvärlden, noggrant balanserade, är de det mest direkta uttrycket för vad Carrera står för: en elegant plats med karaktär och en tydlig vision om vad som erbjuds.
Se menynPå Carrera Café är cocktails inte en generisk lista. Varje recept har ett namn som väcker tankar på bilracing, resor eller Italien. Varje kombination är tänkt att serveras i rätt sammanhang: ensam, med en planka, före en måltid eller efter. Målet är enkelt: att varje glas förtjänar att pratas om.
Baren drivs av bartenders som kan sitt hantverk. Spritdryckerna är noga utvalda. Proportionerna är exakta. Och presentationen spelar roll: ett vackert glas på en fin plats är redan halva nöjet.
Våra cocktails bär namn efter banor, förare eller tävlingsögonblick. Pole Position, Paddock Club, Grand Prix, Pit Stop. Det är inte bara namn: de styr glasets aromprofil. En Pole Position är livlig, precis, utan krusiduller. En Paddock Club är mer festlig, rundare, mer njutbar.
Kaffe ingår också i våra cocktails. Espresso Martini har blivit en världsberömd klassiker, och vår version är gjord med samma espresso som vi serverar i disken. Intensiv, lätt sötad, med en fin crema på ytan. Den perfekta kopplingen mellan buvett och kaffe.
Fråga bartendern vad hen rekommenderar. Svaret varierar med säsong, leveranser och dagsform. Det är ofta den bästa cocktailen du kommer beställa.
En signaturcocktail med en bricka av Bio de Charlevoix charkuterier och ostar från Québec: det är kombinationen vi alltid rekommenderar. Charkuterierna passar bra med strukturerade cocktails. Ostarna går ihop med mildare eller vinösa cocktails. Och Borderon-focaccian absorberar allt elegant.
Cocktailmenyn finns tillgänglig från mitten av eftermiddagen. Den bästa tiden att upptäcka den är mellan 17 och 19, när Petit-Champlain börjar vakna till liv för kvällen. Eftermiddagsljuset i kvarteret, ett glas i handen och gatans ljud: det är den gyllene timmen på Carrera Café.
Ingen bokning krävs för ett glas i baren. Bokning rekommenderas på kvällen om du vill ha ett bord. Vår fullständiga meny finns på plats och online.
Kom och upptäck våra signaturcocktails på Carrera Café. En meny, ett glas, Petit-Champlain utanför. Allt finns här.
Se menyn
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!