Kaffe & Barista
Kaffebönor från världen: Etiopien, Brasilien, Colombia — ursprungsguide enligt Carrera Café
Varje kaffeböna berättar en historia. Dess ursprung, höjd och behandling bestämmer dess aromprofil. Carrera Café guidar dig genom specialkaffets stora ursprung.
De stora ursprungen
Etiopien
Kaffets vagga
Blommiga toner, röda bär, jasmin, bergamott. Mycket aromatisk, livlig syra. För de som älskar komplexitet.
Brasilien
Den största producenten
Ton av hasselnöt, mjölkchoklad, karamell. Fyllig kropp, låg syra. Perfekt för espresso.
Colombia
Den perfekta balansen
Ton av tropiska frukter, brunt socker, honung. Balanserad och tillgänglig. Klassikern bland specialkaffen.
Guatemala
Höjden gör kaffet
Ton av mörk choklad, kryddor, äpple. Markant syra, lång eftersmak.
Hos Carrera Café
Hos Carrera Café väljs våra bönor efter ursprung baserat på deras aromprofil och kompatibilitet med espresso. Vi arbetar vanligtvis med bönor från Central- eller Sydamerika för deras naturliga balans. Urvalet ändras beroende på leveranser från vår partnerrostare.
Våra aktuella bönor
Ursprung
Beroende på leverans
Typiska toner
Choklad, hasselnöt, citrus
Färskhet
< 2 veckor efter rostning
Världen i din kopp
Upptäck ursprungen hos Carrera Café
Rue du Petit-Champlain, Québec. Fråga vår barista om dagens bönas ursprung.
Se vårt café
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!