Kaffejournalen
Bönor från världen, racingbanor
Kaffe och motorsport delar en gemensam kallelse: att korsa gränser, förena kulturer och fira mänsklig excellens.
Från Moka till Monaco
De stora kaffeproducerande nationerna är ofta också nationer av hastighetsentusiaster. Brasilien producerar kaffe och legendariska F1-förare. Colombia odlar sina bönor på höjd och utvecklar en växande motorsportkultur. Etiopien, kaffets vagga, har sina röda jordvägar trampade av afrikanska rallyteam. Kenya odlar några av världens bästa kaffe på sluttningarna av Mount Kenya, nära Safari Rally.
Vårt uppdrag i Québec
Carrera Café — Petit Champlain
I Québec, hos Carrera Café, har vi gjort denna resa till vårt uppdrag: att ge dig världens bästa bönor, hantverksrostat, i en kopp som berättar lika många historier som de banor vi hyllar på våra väggar. Varje ursprung är en bana. Varje kopp är ett lopp.
Ursprungen att utforska
Brasilien: basen. Toner av choklad och hasselnöt. Regelbundenheten hos en världsmästare.
Etiopien: ursprunget. Blommiga och fruktiga toner, en komplexitet som överraskar i varje kopp.
Kenya: precisionen. En livlig och klar syra som en välhanterad chikan.
Colombia: balansen. Colombia är kaffet som aldrig gör en besviken.
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!