Offentliga marknader är stadens själ. I Quebec är de platsen där invånarna samlas på lördag morgon, där regionala producenter visar upp det bästa från sin skörd.

MARKNADEN VID GAMLA HAMNEN: EN INSTITUTION

Marknaden vid Gamla hamnen i Quebec är utan tvekan den mest kända i regionen. Belägen mitt i Lower Town, bara några minuters promenad från Carrera Café, samlar den varje vecka dussintals lokala producenter: grönsaker, ostar, charkuterier, honung, bröd. En obligatorisk rutt för att förstå det välmående Quebec.

CHARLEVOIX, LÅGSLÄTTEN OCH QUEBEC-OMRÅDET

Producenterna som kommer till marknaden kommer ofta långt ifrån: Charlevoix, Île d'Orléans, Côte-de-Beaupré. Hos Carrera Café kommer våra ekologiska charkuterier från Charlevoix och våra lokala ostar från samma områden. När du smakar dem hos oss äter du det som marknaden säljer på lördag morgon.

MARKNAD OCH KAFFE: EN NATURLIG RUTT

På lördag morgon: först marknaden vid Gamla hamnen, sedan Carrera Café för en espresso innan hemgång. Det är en kort rutt, i alla bemärkelser. Två stopp som kompletterar varandra. Staden från sin bästa sida.