◆ Le Journal du Pilote
Île d'Orléans: vinodlingar, fruktträdgårdar och terroir
Tio minuter från Quebec är Île d'Orléans en helt egen värld. Vinodlingar, ciderier och lokala hantverkare avlöser varandra på denna kulturarvsklassade ö. En smakrik rundtur som avslutas på Carrera Cafe.
Ön i ett ögonkast
Klassad som kulturarv, levande och njutbar
Île d'Orléans är Quebecs näringsrika trädgård sedan 1500-talet och en av de vackraste agroturistiska rutterna i Quebec.
Förbunden med Quebec via en bro sedan 1935, sträcker sig Île d'Orléans 35 km i Saint-Laurent. Dess sex församlingar klassades som historiskt distrikt 1970. Rundturen runt ön görs med bil på två timmar, men cykelentusiaster trampar gärna med glädje, med spektakulära vyer över Saint-Laurent.
Idealisk säsong
Från vår till höst
Jordgubbar i juni, blåbär i augusti, äpplen i september. Hösten förvandlar ön till en impressionistisk tavla vid floden.
★ Oumbärligt
Praktiskt
Rundtur med bil eller cykel
Den panoramiska vägen går runt hela ön. På cykel, räkna med en hel dag. Med bil, en halv dag med stopp.
Agroturism
Vinodlingar och ciderier
Les vendanges du Saint-Laurent
Ön producerar några av de bästa isvinerna och ciders i Quebec. Ett unikt terroir, mellan floden och bergen.
Vignoble de Sainte-Petronille, med sin fantastiska utsikt över Chateau Frontenac, är en av de mest fotograferade platserna i Quebec. Här provsmakar man friska vita viner och subtila isviner. Cidrerie du Minot, grundat 1988, är pionjär inom iscider. Deras cider har vunnit internationella priser.
Vinodling
Vignoble Sainte-Petronille
Mittemot Chateau Frontenac, vita viner och isviner med en utsikt som är värd omvägen även utan provsmakning.
★ Enastående utsikt
Cideri
Cidrerie du Minot
Pionjär inom quebecisk iscider. Besök anläggningarna och provsmaka på plats – ett måste.
Hantverksmässigt
Likörer
Cassis Monna et Filles
Vin och svarta vinbärslikörer av anmärkningsvärd finess. Flickorna har tagit över stafettpinnen med en välkommen modernitet.
Terroir
Mjöd
Les Ruchers de l'ile
Honung och mjöd producerat på ön, med bin som pollinerar de lokala äppelträden. Provsmakning under säsong.
Lokalt
Hantverkare och producenter
Smakvägen i praktiken
På 68 km vägar tar över 40 producenter emot besökare. Jordgubbar, äpplen, ostar och hantverkssylt.
Chokladfabriken på Île d'Orléans är ett måste för sina praliner med iscider. Jordgubbsodlingarna på ön är legendariska i Quebec: i juni är skörden en familjetradition som pågått i generationer. Kioskerna öppnar vid de första soliga dagarna. Kom tidigt, som vid starten av ett Grand Prix.
★ Det smarta valet
Besök ön på morgonen när ljuset över floden är gyllene. Boka ett bord på Moulin de Saint-Laurent för frukost. På eftermiddagen, styr kosan mot Quebec och Carrera Cafe för kaffe och matsmältning.
Adresslistor i Quebec att också besöka
Det lokala fortsätter i staden
Smakerna från Île d'Orléans finns också hos de bästa hantverkarna i Gamla Quebec.
Kafé & Livsstil
Carrera Cafe
I Petit-Champlain, den perfekta avslutningen på en dag på ön. Brickor med produkter från Charlevoix och espresso från banan.
★ Signatur
Delikatess
J.A. Moisan
Nordamerikas äldsta delikatessbutik erbjuder quebecska lokala produkter: sylt, honung, ostar.
Delikatessbutik
Bageri
Bageri Borderon et Fils
Hantverksbröd som påminner om bybagarnas kunnande. Perfekt för en bricka med ostar från ön.
Hantverkare
Chokladfabrik
Chokladfabrik Erico
På Rue Saint-Jean delar Eric Normands skapelser samma kärlek till det lokala och välgjorda som ön.
Hantverksmässigt
◆ Baristans tips
Den perfekta kombinationen efter ön
Kommer du tillbaka från Île d'Orléans med armarna fulla av sylt? Gör ett stopp på Carrera Cafe innan du åker hem. En espresso ristretto tillsammans med en charkbricka från Charlevoix: smakerna från det lokala fortsätter. Ett mållinje som är värd omvägen.
Din smakbana
Har Île d'Orléans gett dig smak för det lokala? Fortsätt på Carrera Cafe i Petit-Champlain med våra brickor inspirerade av regionens producenter.
Se menynUpptäck Carrera
Kommentarer (0)
Det finns inga kommentarer till artikeln. Var först med att kommentera!