Inbäddat mellan vulkaner och tropisk djungel producerar Nicaragua några av de mest fascinerande kaffen i Centralamerika. Bergsområde, exceptionellt mikroklimat, passionerade bönder: det är samma DNA som finns i rallyspecialerna som korsar bergskedjorna i denna del av världen. På Carrera Café i Québec har vi valt att inkludera Nicaragua i vår katalog av alla dessa skäl.

Catuai Rojo: bönan som anpassar sig till varje terräng

Sorten Catuai Rojo är en av de mest odlade i Nicaragua. Precis som en rallyförare anpassar sin körning efter varje terräng, visar det nicaraguanska Catuai Rojo olika sidor beroende på bryggmetod: mer blommigt i filter, mer chokladigt i espresso, mer fruktigt i cold brew. På Carrera Café i Québec hjälper våra experter dig att välja metoden som passar dig.

Vägarna i Nicaragua och rally: en delad passion

Vägarna i Nicaragua, slingrande och ofta oasfalterade i bergsområdena, skulle vara en idealisk lekplats för ett nationellt rally. Regionerna Jinotega och Matagalpa, de främsta kaffeproducerande områdena, nås via vägar som kräver samma mod som specialsträckorna i ett rally.

Det är denna äventyrliga själ som fångade oss på Carrera Café när vi valde detta nicaraguanska kaffe till vår butik i Québec. Varje påse representerar en resa, en upptäckt, en risk som en passionerad producent tagit för att erbjuda dig det bästa.

Relaterade artiklar