เอสเปรสโซโทนิกคือเอสเปรสโซดับเบิลช็อตที่สกัดตรงลงบนโทนิกเย็นและน้ำแข็ง เอสเปรสโซไหลลงในแก้ว สร้างลวดลายในของเหลวซ่าจากนั้นผสมกันอย่างนุ่มนวล คำแรกที่ดื่มคือความประหลาดใจ: ขม สดชื่น และหวานเล็กน้อยจากควินินในโทนิก การผสมผสานที่เราไม่เคยคิดจะสร้างขึ้น แต่กลับเกิดขึ้นจริง

เทรนด์นี้มาจากคาเฟ่ในแถบนอร์ดิก — สวีเดน เดนมาร์ก ฟินแลนด์ — ที่กาแฟสเปเชียลตี้และเครื่องดื่มเย็นสดชื่นอยู่ร่วมกันอย่างเป็นธรรมชาติ เทรนด์นี้ข้ามมหาสมุทรแอตแลนติกมาและตั้งรกรากในคาเฟ่ที่ดีที่สุดของควิเบก ที่ Carrera Café เทรนด์นี้มีที่อยู่ในเมนูฤดูร้อนของเรา

แก้วสูง น้ำแข็งคุณภาพดี

น้ำโทนิกพรีเมียมเทก่อน ประมาณ 120 มล.

เอสเพรสโซดับเบิลสกัดแยกกัน เทอย่างนุ่มนวลลงด้านบน

ไม่ต้องคน: ปล่อยให้กาแฟไหลลงเอง

เสิร์ฟทันที พร้อมหลอดหรือไม่ก็ได้

ลำดับการเทสำคัญมาก ถ้าเทโทนิกลงบนเอสเพรสโซ ฟองจะหายไปเร็วเกินไปและผลลัพธ์จะจืดชืด เอสเพรสโซที่เทลงบนโทนิกจะรักษาความซ่าของฟองและสร้างการเคลื่อนไหวที่สวยงามในแก้ว นอกจากนี้ยังถ่ายรูปสวยกว่า สำหรับคนที่สนใจ

เมนูฤดูร้อนของเรามีตัวเลือกเย็นหลายอย่าง ลาเต้เย็นยังคงเป็นคลาสสิก: หวาน นุ่มนวล และน่าพอใจ คอลด์บรูสำหรับคนที่ต้องการคาเฟอีนสูงสุดแต่มีความเปรี้ยวน้อย และสำหรับใครที่อยากได้อะไรระหว่างสองอย่าง เอสเพรสโซโทนิกมักเป็นความประหลาดใจที่ดีที่สุดของวัน