LE JOURNAL DU CAFÉ · ฤดูหนาวที่เคเบก
กาแฟในฤดูหนาวที่เคเบก
เครื่องดื่มร้อนที่ทำให้ฤดูหนาวน่าจดจำ
ฤดูหนาวที่เคเบกยาวนาน เข้มข้น และงดงาม Petit-Champlain ที่ปกคลุมด้วยหิมะคือหนึ่งในภาพที่สวยงามที่สุดในอเมริกาเหนือ และในฉากเทพนิยายเหนือหนาวนี้ ไม่มีอะไรจะดีไปกว่าการได้เข้าไปในร้านกาแฟที่อบอุ่นเมื่ออากาศข้างนอกติดลบยี่สิบองศาเซลเซียส และได้ลาเต้ในมือไม่กี่วินาทีต่อมา
ดูเครื่องดื่มในบทความนี้
เครื่องดื่ม
เมนูฤดูหนาว
แต่ละฤดูมีเมนูเฉพาะของตัวเอง ฤดูหนาวที่เคเบกสมควรได้รับเครื่องดื่มที่เหมาะสมกับความงดงามของความหนาวเย็น
ลาเต้ฤดูหนาว
เอสเปรสโซ่ดับเบิล นมเต็มมันเนยที่ตีด้วยไอน้ำ และกลิ่นเครื่องเทศตามฤดูกาล: อบเชย, การ์ดามอม หรือกลิ่นวานิลลาธรรมชาติ ลาเต้ฤดูหนาวคือเครื่องดื่มที่รวมทุกสิ่งที่เรารักในฤดูหนาวของเคเบก: ความอบอุ่น ความนุ่มนวล และกลิ่นหอมลึกซึ้งที่เข้ากันได้ดีกับเช้าวันมืดในเดือนมกราคม
เอสเปรสโซ่: บริสุทธิ์และอบอุ่น
ในฤดูหนาว เอสเปรสโซ่กลับมาทำหน้าที่หลักของมัน คือให้ความอบอุ่นอย่างรวดเร็ว ดับเบิลริสเตรตโต้เข้มข้นในถ้วยเล็กที่อุ่นไว้ ดื่มสองอึกที่เคาน์เตอร์เหมือนชาวอิตาเลียน เป็นวิธีที่สง่างามที่สุดในการรับมือกับความหนาวที่ Petit-Champlain ในเดือนมกราคม
ช็อกโกแลตร้อนทำมือ
ช็อกโกแลตร้อนของ Carrera ไม่ใช่ช็อกโกแลตผงละลายในนมร้อน แต่เป็นการเตรียมจากช็อกโกแลตดำคุณภาพดีที่ละลายกับนมเต็มมันเนย ปรุงรสเล็กน้อย เสิร์ฟในแก้วมัคใบใหญ่ร้อน หนาแน่น ลึกซึ้ง และเกือบจะเหมือนยาที่ช่วยฟื้นฟูจิตใจหลังจากเดินเล่นในหิมะนาน ๆ
ไวน์ร้อนเครื่องเทศ
ไวน์ร้อนของ Carrera Café ทำจากไวน์แดงคุณภาพดีที่แช่กับเครื่องเทศ: อบเชย, โป๊ยกั๊ก, กานพลู, เปลือกส้ม เสิร์ฟร้อนในแก้วผนังหนา เป็นเครื่องดื่มของตลาดคริสต์มาส การเดินเล่นใต้แสงไฟที่ Petit-Champlain และค่ำคืนที่เริ่มเร็วในเดือนธันวาคม
อเมริกาโน่ฤดูหนาว
สำหรับคนที่ต้องการความอบอุ่นจากน้ำร้อนและความเข้มข้นของกาแฟโดยไม่ต้องมีความมันจากนม อเมริกาโน่ฤดูหนาวคือคำตอบ เอสเปรสโซ่ดับเบิลผสมน้ำร้อนมาก ๆ พร้อมครีมม่าที่ยังคงอยู่บนผิวหน้า ง่าย ตรงไปตรงมา และได้ผลดีในวันที่อากาศหนาวจัด
ฤดูหนาวที่ Carrera
ฤดูหนาวในฐานะศิลปะแห่งการใช้ชีวิต
ที่เมืองเคเบก ฤดูหนาวไม่ใช่อุปสรรคที่ต้องเอาชนะ แต่มันคือฤดูที่มีความสุขเฉพาะตัว
Carrera Café ยอมรับฤดูหนาวของควิเบกในฐานะฤดูแห่งความแตกต่างที่น่าลิ้มลอง ความอบอุ่นในห้องกับความหนาวข้างนอก ความนุ่มนวลของลาเต้กับความเย็นของลม แสงไฟสลัวในห้องกับหิมะที่ตกข้างนอก: ความแตกต่างเหล่านี้คือสิ่งที่ทำให้ประสบการณ์ฤดูหนาวที่คาเฟ่เป็นที่จดจำอย่างแท้จริง
Petit-Champlain ที่ปกคลุมด้วยหิมะ
ไม่มีที่ไหนบนโลกนี้ที่กาแฟร้อนในมือและบรรยากาศคริสต์มาสขนาดจริงผ่านหน้าต่างจะอยู่ร่วมกันอย่างเป็นธรรมชาติมากเท่ากับย่าน Petit-Champlain ที่ปกคลุมด้วยหิมะ ซึ่งเป็นหนึ่งในภาพที่น่าประทับใจที่สุดของฤดูหนาวในควิเบก และ Carrera Café คือที่นั่งแถวหน้า
การจับคู่ฤดูหนาว
สิ่งที่เข้ากับเครื่องดื่มร้อน
ในฤดูหนาว การจับคู่เกิดขึ้นในความอบอุ่นและความลึก นี่คือคำแนะนำบางอย่างที่เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มร้อนประจำฤดูกาล
ลาเต้และโฟคาเซียร้อน
โฟคาเซียจาก Boulangerie Borderon et Fils อุ่นเล็กน้อยกับน้ำมันมะกอกและโรสแมรี่ เหมาะอย่างยิ่งกับลาเต้ฤดูหนาว ความอบอุ่นของทั้งสองเติมเต็มกัน รสชาติเรียบง่ายและตรงไปตรงมา และทั้งหมดนี้เป็นวิธีที่จริงใจในการเริ่มต้นวันฤดูหนาว
ช็อกโกแลตร้อนและจานฤดูหนาว
ช็อกโกแลตร้อนกับจานเนื้อแปรรูปออร์แกนิกจาก Viandes Bio de Charlevoix และชีสจากควิเบกอาจดูไม่คาดคิด แต่นี่คือการจับคู่ที่ลึกซึ้ง: ความนุ่มละลายของช็อกโกแลต ไขมันของเนื้อแปรรูป และลักษณะเฉพาะของชีสบ่มสร้างความอบอุ่นจากภายในในฤดูหนาว
ไวน์ร้อนและชีสบ่ม
ไวน์ร้อนปรุงรสกับชีสแข็งที่ผ่านการบ่มอย่างดีเป็นการจับคู่ที่มีความเป็นยุโรปที่สุดในเมนูฤดูหนาวของเรา เครื่องเทศในไวน์ตอบสนองกับโน้ตซับซ้อนของชีสบ่ม และทั้งสองรวมกันสร้างประสบการณ์ที่ทำให้นึกถึงตลาดคริสต์มาสในแคว้นอัลซาสที่ถูกย้ายมาไว้ใจกลางเมืองเก่าควิเบก
ช่วงเวลา
เมื่อไหร่ควรมาที่นี่ในฤดูหนาว
ฤดูหนาวที่ควิเบกมีช่วงเวลาพิเศษของตัวเอง นี่คือช่วงเวลาที่เมือง ความหนาว และกาแฟผสมผสานกันอย่างลงตัว
ตลาดคริสต์มาส Petit-Champlain
ตลาดคริสต์มาสเยอรมันในย่าน Petit-Champlain เป็นหนึ่งในตลาดที่สวยที่สุดในแคนาดา กระท่อมไม้ แสงไฟในต้นไม้ กลิ่นเครื่องเทศและน้ำตาลร้อน: การเข้ามาที่ Carrera Café หลังจากเดินตลาดหนึ่งชั่วโมงเป็นช่วงเวลาที่อบอุ่นใจที่สุดของฤดูกาล
หลังเทศกาลคาร์นิวัล
เทศกาลคาร์นิวัลที่เมืองควิเบกเปลี่ยนเมืองให้เป็นงานเลี้ยงกลางแจ้งแม้อุณหภูมิจะต่ำกว่ายี่สิบองศา หลังจากเล่นสไลด์แกะสลักหิมะและขบวนพาเหรด Carrera Café คือจุดแวะพักเพื่ออุ่นร่างกายก่อนกลับโรงแรม
ฤดูหนาวสวยงามเมื่อเราอยู่ในที่อบอุ่น
มาร้อนใจที่ Carrera Café ใจกลาง Petit-Champlain ที่ปกคลุมด้วยหิมะ ลาเต้ ไวน์ร้อน หรือช็อกโกแลตร้อน: ตัวเลือกเป็นของคุณ
ดูเมนู
ความคิดเห็น (0)
ไม่มีความคิดเห็นสำหรับบทความนี้ เป็นคนแรกที่ฝากข้อความ!