เอสเปรสโซ, คาปูชิโน, ลาเต้: คู่มือครบถ้วนของกาแฟอิตาเลียนตามแบบ Carrera Café

24 เมษายน 2026Carrera Café

กาแฟ & บาริสต้า · การศึกษาเรื่องกาแฟ

เอสเปรสโซ่ คาปูชิโน่ ลาเต้: คู่มือกาแฟอิตาเลียนฉบับสมบูรณ์ตาม Carrera Café

คุณกำลังอยู่หน้ารายการเมนูและลังเลระหว่างเอสเปรสโซ่เข้มข้น คาปูชิโน่โฟมนุ่ม หรือลาเต้ที่นุ่มนวลใช่ไหม? คู่มือนี้สร้างมาเพื่อคุณ บาริสต้าของ Carrera Café จะอธิบายทุกอย่างให้คุณฟังโดยไม่ใช้ศัพท์เทคนิค

เวลาอ่าน · 5 นาที  |  หมวดหมู่ · กาแฟ & บาริสต้า  |  ระดับ · ตั้งแต่ผู้เริ่มต้นถึงผู้เชี่ยวชาญ

เอสเปรสโซ่ · รากฐาน

ทุกอย่างเริ่มต้นที่นี่ เอสเปรสโซ่คือรากฐานที่เครื่องดื่มกาแฟอื่นๆ ทั้งหมดตั้งอยู่บน


เอสเปรสโซ่หนึ่งช็อต คือกาแฟบดละเอียด 7 ถึง 9 กรัม น้ำ 25 ถึง 30 มล. ที่อุณหภูมิ 93°C แรงดัน 9 บาร์ และเวลาสกัดประมาณ 25 วินาที ทั้งเรียบง่ายและแม่นยำอย่างน่าทึ่ง

ผลลัพธ์: ปริมาณกาแฟเข้มข้นเล็กน้อย พร้อมครีมทองคำบนผิว กลิ่นหอมซับซ้อน และรสชาติที่คงอยู่หลาย นาที ที่ Carrera Café เอสเปรสโซ่ถูกเตรียมด้วยเครื่องชงกาแฟอิตาเลียนชั้นยอด พร้อมเมล็ดที่คัดสรรเพื่อรสช็อกโกแลตดำและผลไม้แห้ง

คาปูชิโน่ · กฎทอง

หนึ่งในสามของเอสเปรสโซ่ หนึ่งในสามของนมร้อน หนึ่งในสามของโฟม เทพเจ้าศักดิ์สิทธิ์แห่งกาแฟอิตาเลียน


คาปูชิโน่มีข้อกำหนดที่เคร่งครัดในอิตาลี: สัดส่วนที่สมบูรณ์แบบระหว่างเอสเปรสโซ่ นม และโฟม ดื่มในตอนเช้า ไม่เคยหลัง 11 โมงตามประเพณี ชาวอิตาเลียนไม่สั่งคาปูชิโน่หลังมื้ออาหาร ที่ Carrera เราเคารพประเพณีนี้พร้อมปรับให้เข้ากับรสชาติของชาวควิเบก

❤︎ ที่ชื่นชอบในตอนเช้า

เลอ สคูเดอเรีย · คาปูชิโน่ซิกเนเจอร์

เอสเปรสโซ่ดับเบิล นมเต็มมันเนยตีฟองอย่างสมบูรณ์แบบ โฟมเนื้อแน่นและนุ่มนวล เสิร์ฟในถ้วยที่อุ่นไว้ กาแฟคาปูชิโน่ในแบบที่ควรจะเป็นเสมอ

ปริมาตร150–180 มล.
ความเข้มข้น★★★☆☆
ช่วงเวลาตอนเช้า

ลาเต้ · ปริมาณและความนุ่มนวล

ใหญ่กว่า นุ่มกว่า เข้าถึงง่ายกว่า ลาเต้คือประตูสู่กาแฟพิเศษสำหรับหลายคน


✽ ทุกระดับ

Paddock · ลาเต้อาร์ตซิกเนเจอร์

เอสเปรสโซ่ดับเบิลจมอยู่ในนมไอนุ่มเนียนปริมาณมาก ฟองนมละเอียดบนผิวหน้า ลาเต้อาร์ตตรงกลาง นุ่มนวล ห่อหุ้ม เหมาะกับทุกเวลา

ปริมาตร240–300 มล.
ความเข้มข้น★★☆☆☆
ตัวเลือกนมจากพืช

อเมริกาโน่ · เอสเปรสโซ่ยืดออก


☕ ผสมน้ำ

อเมริกาโน่ · เอสเปรสโซ่ผสมน้ำร้อน

เอสเปรสโซ่หนึ่งหรือสองช็อตผสมน้ำร้อน ความเข้มข้นน้อยกว่าเอสเปรสโซ่บริสุทธิ์ แต่มีรสชาติที่ลึกซึ้งซึ่งกาแฟกรองไม่สามารถเทียบได้ เหมาะสำหรับคนที่ต้องการใช้เวลาช้าๆ

ปริมาตร120–180 มล.
ความเข้มข้น★★★☆☆
ไม่มีนมใช่

แฟลตไวท์ · ศิลปะแห่งความเข้มข้น


❖ ความพิเศษ

แฟลตไวท์ · เอสเปรสโซ่ริสเตรตโต + นมฟองเนื้อละเอียด

เล็กกว่าลาเต้ มีความเข้มข้นของกาแฟมากกว่า พร้อมนมฟองเนื้อละเอียดนุ่มมาก แฟลตไวท์คือเครื่องดื่มสำหรับคนรักกาแฟที่ต้องการความนุ่มนวลของนมโดยไม่สูญเสียความเข้มข้นของเอสเปรสโซ่

ปริมาตร160 มล.
ความเข้มข้น★★★★☆
อัตราส่วนกาแฟยกเลี้ยง

จะเลือกอย่างไรตามรสชาติของคุณ?


❖ คำแนะนำจากบาริสต้า

บอกเราว่าคุณชอบอะไร เราจะดูแลส่วนที่เหลือ

ถ้าคุณชอบรสชาติเข้มข้นและตรงไปตรงมา: สั่งเอสเปรสโซ่ดับเบิลหรือแฟลตไวท์

ถ้าคุณชอบกาแฟแต่ชอบอะไรที่นุ่มนวลและเต็มเปี่ยม: ลาเต้คือเพื่อนคู่ใจของคุณ

ถ้าคุณต้องการความสมดุลที่ดีที่สุดระหว่างกาแฟและนม เครื่องดื่มที่เป็นสัญลักษณ์ที่สุดของอิตาลี: คาปูชิโน่ โดยไม่ลังเล

ถ้าคุณต้องการอะไรที่ใหญ่และร้อนโดยไม่ใส่นมมาก: อเมริกาโน่

การคัดสรรของเราในช่วงนี้

เครื่องดื่มทุกแก้วที่ Carrera Café ถูกเตรียมด้วยความใส่ใจและรายละเอียดเหมือนกัน กาแฟคือดาวเด่นเสมอ


กาแฟถัดไปของคุณรออยู่

มาลองสัมผัสความแตกต่าง

เอสเปรสโซ่ คาปูชิโน่ หรือ ลาเต้ ทุกถ้วยที่ Carrera Café คือการแสดงเจตจำนงค์ มาลองค้นหาว่าถ้วยไหนเหมาะกับคุณ

ดูเมนู จองโต๊ะ

More articles

ความคิดเห็น (0)

ไม่มีความคิดเห็นสำหรับบทความนี้ เป็นคนแรกที่ฝากข้อความ!

ทิ้งความคิดเห็นไว้