ต้นกำเนิด

ซีแอตเทิล, ปี 1980: การเกิดของศิลปะ

ศิลปะลาเต้เกิดขึ้นที่ซีแอตเทิลในช่วงปี 1980 ในร้านกาแฟสเปเชียลตี้อเมริกันยุคแรกที่พยายามยกระดับคาปูชิโนให้เป็นศิลปะ

ศิลปะลาเต้ในรูปแบบที่เรารู้จักกันในวันนี้มักถูกยกให้กับ David Schomer บาริสต้าและเจ้าของร้านกาแฟ Espresso Vivace ที่ซีแอตเทิล ผู้ที่ทำให้เทคนิคการรินกาแฟเป็นระบบในช่วงปี 1980 และ 1990 เขาบันทึกวิธีการของเขาในวิดีโอและสอนให้กับบาริสต้ารุ่นหนึ่งซึ่งต่อมานำเทคนิคเหล่านี้ไปเผยแพร่ทั่วโลก

ศิลปะลาเต้เริ่มแรกถูกมองว่าเป็นความแปลกใหม่ จากนั้นกลายเป็นเครื่องมือการตลาด และสุดท้ายได้รับการยอมรับในสิ่งที่แท้จริง: ตัวชี้วัดคุณภาพ บาริสต้าที่สร้างลวดลายสวยงามในถ้วยอย่างสม่ำเสมอแสดงให้เห็นว่าเขาชำนาญพื้นฐานของการทำเนื้อนม ซึ่งสะท้อนโดยตรงในคุณภาพรสชาติของเครื่องดื่ม

เทคนิค

พื้นฐานของการเคลื่อนไหว

ศิลปะลาเต้ไม่ใช่กลมายากล แต่มันคือผลลัพธ์ที่สมเหตุสมผลของเทคนิคที่ชำนาญในทุกขั้นตอน

รูปแบบ

สิ่งที่แต่ละลายบอก

ตั้งแต่หัวใจง่ายๆ ถึงโรเซ็ตต์ที่ซับซ้อน รูปแบบแต่ละแบบต้องการระดับความชำนาญที่แตกต่างกันและบอกข้อมูลเกี่ยวกับบาริสต้า

ที่ Carrera

ความใส่ใจที่เห็นได้ในทุกถ้วย

ที่นี่ ลาเต้อาร์ตไม่ใช่แค่ภาพสวยสำหรับโซเชียลมีเดีย แต่มันคือผลลัพธ์ตามธรรมชาติของเทคนิคที่เข้มงวด