Québec'te bazı sabahlar özel bir dokuya sahiptir. Hava canlıdır, Eski Québec'in sokakları hâlâ sakindir ve önünüzdeki gün boş bir sayfa gibidir. Bu sabahlar iyi bir kahve ve güzel bir masa hak eder.

Petit Champlain'in kalbinde yer alan Carrera Café, bölgedeki açılan ilk adreslerden biridir. Özenle hazırlanmış bir espresso, güzel yapılmış latte art ve keşfe hazırsınız. Ancak brunch ya da gurme kahvaltı keyfini uzatmak isterseniz, işte Eski Québec'in sabah ününü yapan adresler.

Clocher Penché: Québec brunch geleneği

Saint-Jean Caddesi'ndeki Clocher Penché, yıllardır şehirde brunch denince akla gelen ilk yerdir. Menü yerel ürünlere, mevsimlere ve her hafta tekrar gelmek isteği uyandıran sakin bir yaratıcılığa dayanır. Her türlü yumurta, pankekler, özenle hazırlanmış tuzlu yemekler: hepsi dikkatle ve gösterişsiz yapılır.

Pazar sabahları Clocher Penché, birçok Québecli için bir ritüeldir. Şehri yerliler gibi yaşamak isteyen turistler için zorunlu bir duraktır. Brunch'tan sonra, Petit Champlain'e inip Carrera'da bir kahve içmek doğal bir son olur.

Chez Muffy: olağanüstü tarihi bir ortamda brunch

Chez Muffy, Eski Liman bölgesinin tam kalbinde, Auberge Saint-Antoine'un tonozlu mahzenlerinde bulunur. Dekor benzersizdir: taş duvarlar, arkeolojik kazılarda bulunan antikalar, yüksek pencerelerden süzülen ışık. Mutfak bol porsiyonlu, rafine ve Québec bölgesine köklüdür.

Eski Québec'te unutulmaz bir brunch isteyen ziyaretçiler için Chez Muffy zor aşılır. Deneyim, hem dekorasyona hem de mutfağa dayanır ve bu, bu sıradışı mahallede aradığımız tam şeydir.

Paillard: Eski Québec'i besleyen fırın

Paillard, Saint-Jean Caddesi'nde, Eski Québec'in büyük bir kısmını taze hamur işleri, sandviçler ve el yapımı ekmeklerle besleyen fırın ve pastanedir. Sabahları, fırından yeni çıkmış kruvasanlar, makaronlar ve cömertçe hazırlanmış tostlar için erken kuyruk oluşur.

Keşfe çıkmadan önce basit ve yüksek kaliteli bir kahvaltı için mükemmel yer burası. Paillard'dan bir kruvasan, ardından Carrera Café'de bir espresso: işte Eski Québec için ideal sabah kombinasyonu.

Breakfast Club Café: modern ve samimi

Breakfast Club Café zinciri Vieux-Québec'te bir mekan açtı ve her sabah iyi hazırlanmış brunchları, cömert kombinasyonları ve rahat atmosferi seven müşterileri çekiyor. Pancake'ler, eggs benedict, smoked meat hash: menü uzun, porsiyonlar cömert, servis hızlı.

Aileler, gruplar veya günü turizmle doldurmadan önce etkili ve lezzetli bir brunch isteyenler için Breakfast Club Café mükemmel bir seçimdir. Ve Québec sabahını en iyi tamamlayan şey özel kahvedir: Carrera Café birkaç dakika yürüme mesafesindedir.

Le Cochon Dingue: Basse-Ville'in bir kurumu

Le Cochon Dingue, René-Lévesque Bulvarı ve Basse-Ville'de, Québec'te kahvaltı ve brunch için en bilinen mekanlardan biridir. Menü lezzetli ve cömerttir, ortam sıcaktır ve bulunduğu bölge Petit Champlain'da sabah yürüyüşüyle yakından bağlantılıdır.

Vieux-Québec'te mükemmel sabahınızı oluşturmak

Carrera Café'de sabah, özenle hazırlanmış bir kahveyle başlar. Espresso hassasiyetle çekilir, süt mükemmel şekilde köpürtülür ve latte sanatı her fincana geçici bir sanat eseri olarak imza atar. Mevsim uygunsa, Petit Champlain uyanırken terasta buzlu kahve ile başlayabilirsiniz.

Amaç Carrera Café ile bölgedeki diğer mekanlar arasında seçim yapmak değil. Daha çok, ikisini de kapsayan bir sabah inşa etmek: başlangıç için özel kahve, ardından Vieux-Québec'in güzel mekanlarından birinde brunch ve sonra sizi doğal olarak Petit Champlain'a geri getiren sokaklarda yürüyüş.

Bu tempo, Québec'in en iyi yanlarıdır: yavaş, lezzetli, mirasa bağlı ve modernliğe açık. Carrera Café doğal başlangıç noktasıdır çünkü kahve, Avrupa şehir kültüründe her zaman günün niyetle açıldığı ritüeli temsil etmiştir.

Ayrıca oku

Vieux-Québec'in en iyi masaları

Makaleyi oku →

Sonbaharda Vieux-Québec

Makaleyi oku →

Latte sanatı: teknik ve ifade arası

Makaleyi oku →