Vieux-Quebec'te kokteyl bar: gün batımından sonra Carrera Cafe buvvetesi
Damalı bayrak iner. Salonun ritmi değişir. Buvette devreye girer. Carrera'da akşam, gün iyi bittiğinde başlar.
La Buvette Carrera
Petit-Champlain'de Bar & Kokteyller
Vieux-Quebec'te, sabah kahvesinden akşam buvvetesine bu kadar doğal geçiş yapan çok az adres var. Carrera ise yapıyor.
Carrera Cafe buvvetesi, Petit-Champlain'in en az bilinen sırrıdır. Aynı alan, aynı ruh, ama ışık değişir, kokteyller gelir ve sohbet bir espressodan daha uzun sürer. Burası turistlerin bir akşam için müdavime dönüştüğü yerdir.
Mevsim kokteylleri, doğal şaraplar, paylaşım için küçük menü: Carrera buvette, bir kadehle başlayan ve üçle biten akşamlar için tasarlandı.
La Buvette - Ruh ve Menü
Hazırlanmış kokteyller, küçük üreticilerin doğal şarapları, İtalyan digestif seçkisi. Kısa menü, sezona göre düşünülmüş, ürünlerini iyi bilen bir ekip tarafından servis edilir.
Mevsim Kokteylleri
Carrera Kokteyller Menüsü
Her kokteylin bir adı vardır. Her ad bir yarışı anlatır. Menü sezon değiştikçe değişir.
Le Pit Stop — Mevsim Spritzi
Aperol veya Campari, doğal köpüklü şarap, maden suyu. Akşam grand prix öncesi zorunlu mola. Hafif, acı, gün sonu terası için mükemmel.
Le Podium — Negroni Sicilien
Cin, kırmızı vermut, Campari, kandirilmiş portakal. Klasik bir yapı, soğuk servis edilir, yavaşça içilir. Petit-Champlain'de kış bir bardakta.
La Pole Position — Mezcal Sour
Dumanlı mezcal, limon, yumurta akı, kırmızı tuz. Karmaşık, dokunsal, kalıcı. Carrera'nın ertesi gün sohbetlerde tekrar gündeme gelen kokteyli.
Şarap Menüsü
Doğal & Biyodinamik Şaraplar
Büyük appellasyonlar yok. Bağcılık yapan, etiketlerle değil. Kısa, canlı, değişken bir seçim.
Carrera'nın Doğal Şarapları
Hafif kırmızılar, dokulu beyazlar, doğal köpürenler. Bulundukları yerden bahseden, makyajsız şaraplar. Seçimimiz mevsimlere ve gelen ürünlere göre değişir. Ekibimize sorun: her şişeyi bilir.
Akşam Uyumları
İçecekhane & Gastronomi
Atıştırmalık olmadan bir kokteyl, virajsız bir pist gibidir. Carrera içecekhane, uzun süre kalmak için hazırlanmış bir akşam menüsü sunar.
Negroni + Şarküteri Tabağı
Campari'nin acılığı, Charlevoix şarküterisinin yağlılığıyla keskin bir kontrast oluşturur. Carrera'nın Quebec'te utanmadan uyguladığı İtalyan geleneğinin büyük klasiği.
Doğal Şarap + Quebec Peynirleri
Yöresel peynirlerle uyumlu oksidatif beyaz ya da hafif kırmızı: akşam masalarımızın favori stil egzersizi.
Gecenizi Hazırlayın
Pratik Bilgiler & Erişim
Carrera içecekhane kısa ama eksiksiz bir adres. Masanızı rezerve edin, zamanında gelin, planladığınızdan daha uzun kalın.
Carrera Cafe İçecekhane - Akşam
Petit-Champlain'in kalbinde. Atmosfer 17:00'den sonra değişir. Turistler geldiğinde içecekhane canlanır. Kalın. En iyi zaman budur.
Akşam Masanızı Rezerve Edin
Hazırlanmış kokteyller, doğal şaraplar, yöresel tabaklar: Carrera içecekhane, Eski Quebec'teki gecenizin damalı bayrağıdır.
İçecek menüsünü görRezervasyon yap
Yorumlar (0)
Bu makale için yorum yok. Mesaj bırakan ilk kişi sen ol!