Apéro ở Vieux-Québec

Một văn hóa trọn vẹn

Ở Québec, apéro không chỉ là thói quen. Đó là nghệ thuật. Khu phố cổ, với những con đường hẹp và sân thượng ẩn mình, là khung cảnh lý tưởng cho khoảnh khắc ngưng đọng giữa ngày và đêm. Một ly trên tay, chân trên đá lát, thời gian chậm lại.

Petit-Champlain tập trung một số địa chỉ tốt nhất cho nghi thức này. Và đứng đầu là Carrera Café, nơi đã tạo ra một quầy bar cocktail tôn trọng truyền thống Ý đồng thời gắn bó sâu sắc với Québec ngày nay.

Ở đây, giờ uống apéro quan trọng như lúc xuất phát một Grand Prix.

Quầy bar Carrera Café

Tinh thần paddock tại Québec

Quầy bar của Carrera Café lấy cảm hứng trực tiếp từ paddock của các Grands Prix: một không gian chính xác, yên tĩnh và hiệu quả, nơi mỗi cocktail được chuẩn bị với sự nghiêm ngặt như điều chỉnh hệ thống treo trước cuộc đua.

Các cocktail đặc trưng của chúng tôi

Thực đơn quầy bar Carrera

Negroni

Một bản cổ điển được làm mới theo phong cách Québec

Negroni là một trong những cocktail hoàn hảo nhất. Ra đời tại Florence năm 1919, nó từ đó trở thành biểu tượng của apéro Ý: đắng, mạnh mẽ, cân bằng. Tại Carrera Café, chúng tôi tôn vinh nó với gin thủ công Québec mang đến cá tính mới mà không làm mất đi linh hồn.

Rượu vang & bia thủ công

Lựa chọn của Journal

Dành cho những ai không muốn thử cocktail, thực đơn rượu vang và bia của Carrera Café là lựa chọn thay thế tuyệt vời. Rượu vang tự nhiên nhập khẩu riêng, bia thủ công Québec được chọn theo mùa.

Pit stop lúc 17h

Giờ tiếp nhiên liệu